Torcik o smaku piernika i czekolady

Torcik składa się z biszkoptu o smaku  piernika, oraz delikatnego kremu czekoladowego.

Prawdziwa uczta dla łasuchów słodkości, mimo że ciasto do bardzo słodkich nie należy.

Wierzch udekorowałam żelkami. Przygotowanie takiego ciasta potrwa chwilę.

Polecam.

 TORCIK PIERNIKOWO-CZEKOLADOWY

Składniki na tortownicę o śr. 15 cm.

Biszkopt;

4 jaja

1/2 szklanki maki pszennej

2 kopiate łyżki przyprawy do piernika

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru

Żółtka oddzielić od białek. 

Białka ubić z cukrem na sztywno, dodawać stopniowo po jednym żółtku. 

Zmniejszyć obroty miksera i łyżka po łyżce sypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika.

Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia. 

Piec 50 minut w 160*- grzanie dół.

Masa czekoladowa;

100 g. czekolady mlecznej

100 ml. śmietanki 30%

1 kostka masła

2 łyżeczki ciemnego kakao

Czekoladę, kakao i śmietankę rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić.

Miękkie masło zmiksować do białości. Dodawać stopniowo zimną czekoladę.

Gotową masą przełożyć krążki ciasta.

Smacznego.