Ciasto czekoladowe z daktylami

CIASTO CZEKOLADOWE 

Z DAKTYLAMI

Pyszne, wilgotne ciasto czekoladowe z daktylami. Polecam.

Składniki na średnią tortownicę;

250 g. mąki pszennej
35 g. ciemnego kakao
200 g. masła
2 duże jaja
1 i 1/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki esencji waniliowej
200 g. daktyli

Daktyle zalać wrzątkiem na 15 minut. Po czym odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.
Masło z cukrem zmiksować na puch. Do zmiksowanej masy dodawać po jednym całym jajku. Ekstrakt waniliowy. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać do jednej miski. Przesiane suche składniki dodawać w trzech turach na przemian z mlekiem. W trakcie łączenia i dodawania składników, nie przestajemy miksowania. Ciasto łączymy z pokrojonymi daktylami.
Surowe ciasto wylać do formy. Na spód dałam papier do pieczenia Ciasto piec 40 minut w 170* lub do suchego patyczka.


Polewa;

100 ml śmietanki 30 %
100 g. czekolady gorzkiej

Śmietankę podgrzać. Do dobrze ciepłej śmietanki dodać pokruszoną czekoladę. Mieszać, aż powstanie sos czekoladowy.
Polewą możemy smarować lekko ciepłe lub zimne ciasto.

Smacznego.