sobota, 24 czerwca 2023
Sernik cytrynowy bez pieczenia
czwartek, 22 czerwca 2023
Czerwona kapusta zasmażana
Składniki;
Mała główka kapusty czerwonej
200 g. salami peperoni
Średnia biała cebula
1 płaska łyżka papryki słodkiej
1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
2 liście laurowe
2 łyżki oliwy
pieprz czarny świeżo mielony
sól
Przygotowanie;
Kapustę poszatkuj, włóż do garnka podlej wodą i oliwą. Posól i gotuj, W trakcie podgrzewania dołóż wszystkie przyprawy. Salami pokrój w kostkę, cebulę pokrój. Oba składniki lekko podsmaż na patelni. Podsmażone dołóż do gotującej się kapusty. Do smażenia cebulki ze salami możesz również dolać odrobinę oliwki. Gdy wszystko razem znajdzie się w jednym garnku, gotuj mieszając, dopraw do smaku.
Smacznego.
środa, 21 czerwca 2023
Lazania na tortilli
LAZANIA NA TORTILLI
wtorek, 20 czerwca 2023
Tagliatelle z suszonymi pomidorami
TAGLIATELLE Z SUSZONYMI POMIDORAMI
1 cebula
2 ząbki czosnku
makaron tagliatelle razowy
100 ml. śmietanki 30%
zioła prowansalskie 1 łyżeczka
chili mielone w/g uznania
sól
1/2 pęczka szczypiorku
Makaron ugotować w osolonej wodzie w/g przepisu na opakowaniu.
Ze słoiczka z pomidorami, wylej na patelnię 1/2 oleju i podgrzej.
Cebulę pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzany olej, wciśnij czosnek. Dodaj zioła i przyprawy.
Podgrzej, aż cebulka lekko zmięknie. Suszone pomidory ze słoiczka pokrój na mniejsze kawałki i dorzuć do podsmażonej cebulki z czosnkiem. Mieszaj najlepiej drewnianą łyżką, a składniki podgrzewaj razem ok. 4 minuty. Następnie wlej śmietankę i posiekany szczypiorek.
Sos wymieszaj z makaronem
Smacznego.
piątek, 9 czerwca 2023
Ptasie mleczko truskawkowe
Ptasie mleczko a raczej pianka truskawkowa, jest smaczna, delikatna i rozpływa się w ustach. Przygotuj formę o wymiarach 25/25 cm.
Ponadto przygotuj;
3 galaretki truskawkowe (0.75 g.)
1000 ml. wrzątku
500 ml. zagęszczonego mleka niesłodzonego
2 łyżki cukru pudru
30 dkg. truskawek
jasne herbatniki na spód
Wodę zagotuj, do jeszcze wrzącej wsyp galaretki i dobrze wymieszaj. Odłóż w chłodne miejsce i całkiem wystudź. Kiedy galaretki będą zimne, zmiksuj je za pomocą miksera ok 2 minuty. Mleko wlej do osobnego naczynia, dodaj cukier puder i również zmiksuj go, aż się napuszy. Obydwa zmiksowane składniki połącz ze sobą. Truskawki pokrój na mniejsze kawałeczki i dodaj do masy. Formę wyłóż folią spożywczą, na dnie poukładaj herbatniki. Wylej tężejące ptasie mleczko. Na wierzchu poukładaj połówki truskawek.
Formę z pianką truskawkową włóż do lodówki na dwie godziny. Po tym czasie dobrze się kroi.
Smacznego.
poniedziałek, 5 czerwca 2023
czwartek, 1 czerwca 2023
Drożdżowe łyżką robione
CIASTO DROŻDŻOWE
ŁYŻKĄ ROBIONE
To ciasto wyjdzie każdemu, nawet dziecku, osobie która nigdy nie robiła drożdżowego. Przepis jest naprawdę bardzo łatwy, a efekt końcowy smaczny. Do ciasta użyłam mrożonych truskawek, które zalegały mi w zamrażarce. Możesz użyć świeżych owoców lub upiec tylko z kruszonką.
Przygotuj formę do pieczenia 25/35 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Składniki na ciasto drożdżowe;
5 szklanek mąki pszennej
1 szklanka drobnego cukru
5 jaj
50 g. świeżych drożdży
3/4 szklanki oleju
1 szklanka mleka
Jaja wyjmij wcześniej z lodówki, mleko podgrzej w kuchence mikrofalowej, Do miski przesiej mąkę, zrób wgłębienie, wkrusz drożdże, wsyp cukier, wlej mleko i olej. Jaja w osobnym naczyniu roztrzep widelcem lub rózgą kuchenną. Roztrzepane jajka wlej do pozostałych składników. Wszystko razem wymieszaj drewnianą łyżką. Masa jest miękka, wilgotna więc wszystko razem połączy się bez trudu. Naczynie z surowym ciastem nakryj folią spożywczą i ściereczką. Odstaw na 2 godziny.
Składniki na kruszonkę;
1/3 szklanki cukru
ok. 1/2 kostki masła
ok 1 i 1/2 szklanki mąki
Składniki na kruszonkę umieść w misce. Dłonią wymieszaj. Masło wgnieć w pozostałe składniki. Masa na kruszonkę powinna być sypka.
Po dwóch godzinach ciasto umieść na formie do pieczenia. Truskawki lekko wgnieć i posyp kruszonką. Formę wstaw do zimnego piekarnika i nastaw temperaturę na 170*. Piecz 45-50 minut, opcja góra dół-przez 20 minut, następnie przełącz grzanie tylko dół.