Pierniczki z posypką

 

PIERNICZKI 

Z POSYPKĄ 

Pierniczki świąteczne z lukrem i posypką. Przepis na dwie duże blachy do pieczenia.

Przepis;

400 g. mąki pszennej 

200 g. miodu 

100 g. cukru

4 łyżki mleka 

2 łyżki kakao 

30 g. przyprawy do piernika 

1 łyżeczka cynamonu 

1/2 łyżeczki imbiru 

2 małe jajka 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

1 łyżeczka sody 

Miód podgrzej z cukrem. Nie można doprowadzić do gotowania. Do miodu i cukru wlej mleko i wymieszaj. Pozostałe produkty należy wymieszać ze sobą i wbić jajka. Masę z miodu wystudź i wlej do suchych składników. Wszystko wymieszaj. Masa będzie wilgotna. Blat posyp mąką, ciasto rozwałkuj. Podczas wałkowania wierzch również lekko posyp mąką. Wykrawaj foremką ulubione kształty. Piecz 170* - 7 minut góra dół. Im grubsze ciasto tym długość pieczenia powinna być dłuższa. U mnie miało wysokość 3 mm.

Lukier;

cukier puder, mała łyżeczka soku z cytryny, wrzątek

Cztery łyżki cukru pudru, sok z cytryny łyżeczka i wrzątek w takiej ilości, aby nasz lukier uzyskał taką konsystencję jaką chcemy. 

Smacznego :)