Musli na bogato

Każdy może skomponować swoje własne musli. Nie wymaga to dużo pracy i czasu, a efekt końcowy jaki uzyskamy, na pewno nas zadowoli. W kupnych płatkach, jest albo za dużo cukru, lub za mało owoców. Często wygrzebujemy, to co nas zadowoli na talerzu, a resztę wyrzucamy.
Wcale nie musi tak być. Wystarczy zaopatrzyć się w produkty i samemu zrobić takie płatki.

MUSLI NA BOGATO

500 g. płatków owsianych

8-10 łyżek miodu płynnego naturalnego

100 g. mieszanki studenckiej

100 g. kandyzowanego ananasa jasnego

50 g. papaji suszonej

50 g. moreli suszonych bezsiarkowych

3 łyżki czarnego sezamu

50 g. orzechów nerkowca

50 g. orzechów włoskich

Bakalie należy pokroić na mniejsze kawałki, orzechy posiekać, banany połamać. Dno dużej blachy do pieczenia wyłożyć papierem. Wysypać wymieszane z płatkami bakalie. Polać miodem i lekko przemieszać.

Piec 20 minut w 160*. Co pięć minut nalezy uchylić piekarnik i wymieszać łyżką.

Po upieczeniu pozostawić w lekko uchylonym piekarniku, aż musli przestygnie.

Smacznego.

Domowy budyń waniliowy

Domowe budynie według mnie są najlepsze.
 Do mojego waniliowego dałam ziarna z laski wanilii.

DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY

600 ml. mleka

Ziarenka z jednej laski wanilii

3 łyżki skrobii kukurydzianej

2 łyżki cukru

łyżka masła 

żółtko 

400 ml. mleka zagotować z cukrem i ziarenkami wanilii.

W pozostałym zimnym mleku rozprowadzić skrobię i żółtko.

Do gotującego mleka z cukrem i wanilią, wlać mleko ze skrobią i żółtkiem.

Mieszać i gotowac na małej mocy palnika. Pod koniec dodać masło. 

Gdy powstanie konsystencja budyniowa, wyłączyć.

Smacznego.

Tarta z kremem z białej czekolady z malinami

Smaczna tarta z sezonowymi owocami. Krem z dodatkiem białej czekolady i kwaskowate pachnące maliny. Czego mozna chcieć więcej ? Polecam.

TARTA Z KREMEM Z BIAŁEJ CZEKOLADY I MALINAMI

przygotuj formę do tarty o śr. 27 cm.

składniki na ciasto;

200 g. mąki pszennej
110 g. masła
2 łyżki cukru
1 żółtko
3 łyżki zimnej wody
szczypta soli

Mąkę przesiać i wyrobić rękoma z pozostałymi składnikami. Owinąc we folię i wstawić do lodówki na 20 minut.  Po tym czasie rozwałkowac i wylepić nim formę do pieczenia.  Dno nakłuć gęsto widelcem. Piec 10 minut w 200*
Ciasto odstawić do całkowitego wystudzenia.


krem;

200 g. śmietanki 30%
70 g. białej czekolady

Czekolade rozpuścić w kapieli wodnej, nastepnie dobrze wystudzić.
Śmietankę zmiksować na sztywno, dodać rozpuszczoną czekoladę, składniki wymieszać ze sobą.

Krem wyłożyć na zimne ciasto, ułożyć maliny i posypać cukrem pudrem.


Smacznego.

Brzoskwinie w miodzie

Latem owoce smakuja najbardziej. Sa pachnące słońcem i słodkie. Do pokrojonych brzoskwiń dodałam jeszcze miód. Powstał smaczny deser ze zdrowymi kaloriami.
Sama natura na talerzu :)Wprawdzie nie był to dla mnie deser lecz śniadanie. Czułam się po nim świetnie i polecam.

BRZOSKWINIE W MIODZIE

 2 brzoskwinie 

łyżka naturalnego miodu 

Ciasto ze śliwkami węgierkami

Letnie i orzeźwiające ciasto za sprawą śliwek węgierek. Delikatne i rozpływa się w ustach.

CIASTO ZE ŚLIWKAMI WĘGIERKAMI

Składniki na kwadratową blachę 25/25


2 szklanki mąki pszennej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
4 jaja (M)
250 g. margaryny do pieczenia
3/4 szklanki cukru

1 kg wypestkowanych sliwek
cukier puder do posypania

Margarynę miksujemy z cukrami, następnie dodajemy po całym jajku. Nie przerywając miksowania dosypujemy stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wykładamy na wyłożoną od spodu papierem do pieczenia blaszkę.

Dajemy ciastu ''odpocząć''. W między czasie płuczemy i usuwamy pestki ze śliwek. Układamy je skórką w dół na powierzchni placka, lekko dociskając.
Ciasto pieczemy ok 50 minut w 150-160 *


Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem.


Smacznego.

Budyń czekoladowy

Domowy budyń czekoladowy jest aksamitny, delikatny i przeznaczony wielbicielom czekolady. Jeżeli raz zrobisz taki budyń, zapewniam, że już nigdy nie sięgniesz po gotowe w torebkach.
 Całkiem inaczej smakuje oraz ma inną konsystencję. Jest mega czekoladowy.

BUDYŃ CZEKOLADOWY

3 i 1/2 szklanki mleka

4 łyżki z małą górką skrobi kukurydzianej, proszę nie mylić z mąką kukurydzianą

4 łyżki cukru

200 g. gorzkiej czekolady

łyżka masła

1 szklankę mleka podgrzać i wyłączyć. Wkruszyć czekoladę i mieszać, aż powstanie sos czekoladowy. Zacząć podgrzewać.

W pozostałym mleku rozprowadzić skrobię kukurydzianą oraz cukier. 

Wlać do podgrzewanego sosu czekoladowego. Mieszać i gotować na małym ogniu.

Pod koniec dodać masło. 

Gdy na powierzchni pojawią się pęcherze powietrza, należy jeszcze minutę gotować a następnie wyłączyć.

Smacznego.

Konfitura z brzoskwiń

Konfitura jest bardzo aromatyczna za sprawą dodanych goździków i cynamonu.
Doskonała do deserów, naleśników, płatków... oraz solo.
 Do konfitury jako zagestnika dodałam gumę guar. Ma pochodzenie roślinne.
Jedną z największych zalet gumy guar jest zdolnośc do wytwarzania roztworów rozcieńczonych o bardzo dużej lepkości. Dzięki czemu jest jednym z najpopularniejszych zagęstników w przemyśle.
Zwiększa ona możliwość żelowania.
Jak wiecie lubię eksperymenty w kuchni, i ten uważam skończył się sukcesem.

KONFITURA Z BRZOSKWIŃ

2 kg. brzoskwiń
2 i 1/2 szkl. cukru
1 łyżka miodu
laska cynamonu
3 goździki
sok z jednej cytryny
2 płaskie łyżeczki gumy guar

Brzoskwinie zalać gorącą wodą i ściagnąć skórkę, usunąć pestki, pokroić na mniejsze kawałki.
Umieścić w rondlu z szerokim dnem. Dusić chwilę, następnie zmiksować.
 Dosypać cukier, miód, dodać cynamon i goździki. Grzać ok. godzinę, mieszając od czasu do czasu.
Wsypać zagęstnik ok. 15 minut przed zakończeniem podgrzewania.
Pod koniec wlać sok z cytryny.

Gorące powidło przekładać do czystych słoiczków. Słoiki odwracać dnem do góry.

Smacznego.