sobota, 10 lutego 2018

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym


Tradycyjny przepis na placki ziemniaczane, ale jakże dobry i chyba nikt się im nie oprze.
Na pewno macie swoje sprawdzone sposoby na pieczenie placków. Jeśli o mnie chodzi, im mniej jest w środku przypraw tym lepiej. Zabijają one smak ziemniaka, a przecież o to chodzi aby był wyraźny.


PLACKI ZIEMNIACZANE






























Placki-przepis;

1 kilogram ziemniaków
2 jaja
5 łyżek mąki
4 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia

Sos-przepis;

500 g. pieczarek
2 cebule
papryka czerwona słodka
sól do smaku
pieprz
2 łyżki mąki
1/2 szklanki śmietany
olej lub masło do smażenia
maggi w płynie


Ziemniaki obieramy i trzemy. Dodajemy zgnieciony czosnek, jaja, przyprawy oraz mąkę. Jeśli ziemniaki są mączne, dajemy jej mniej. Jeżeli mokre więcej.
Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.


Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Dusimy z pokrojoną cebulą na oleju lub maśle. Pieczarki puszczą wodę, lecz my także musimy jej trochę dolać. Dodajemy sól, pieprz, paprykę słodką. 

W osobnym kubku rozprowadzamy śmietanę z mąką, dolewamy trochę wody. Mieszamy i wlewamy do uduszonych pieczarek. 
Cały sos doprawiamy maggi.

Smacznego.



32 komentarze:

  1. Przypomniałaś mi jak dawno nie jadłam placków ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam placki, ale jak w dzieciństwie - z cukrem. Chodzą za mną już dobre dwa tygodnie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Narobiłaś mi ochoty na placki ziemniaczane ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Placki bardzo lubimy:))muszą zrobić z tym sosem:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam. To jedno z moich ulubionych dań.

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne placki :D Dawno takich nie jadłam, więc narobiłaś mi apetytu ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiamy placki ziemniaczane. Może zrobię na obiad w środę.
    Coś ala Sos pieczarkowy, oczywiście bez śmietany.
    Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Great post dear, these are looks great.
    You have a lovely blog, maybe follow for follow ?
    https://belyfashionadress.blogspot.ba/

    OdpowiedzUsuń
  9. Placki ziemniaczane znalazłyby się w trójce moich ulubionych dań. Mogłabym chyba jeść je codziennie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. bardzo lubię:)
    tak samo jak z gulaszem i tylko w tych wersjach moja średnia córa zje bez grymaszenia:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jak ja dawno nie jadłam placków ziemniaczanych! a z takim sosikiem muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszny obiad, dawno nie jadłam placków ziemniaczanych :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mniam pysznie, bardzo lubię takie placki :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  15. Pysznie :) Uwielbiam placki, a z pieczarkami szczególnie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Małgosiu przepyszna propozycja obiadowa :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Cudne, całkiem trafia w moje smaki. Takie obiady to ja mogę jeść :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ależ to cudnie wygląda!! Zrobiłaś mi tylko smaka heheh

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam takie placki, miałam dziś na obiad :D

    OdpowiedzUsuń
  20. Mega smakowity pomysł, wyglądają bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Placuszki ziemniaczane z sosem pieczarkowym to jedne z moich ulubionych. Zrobiłam się głodna od samego patrzenia na zdjęcie :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Molto invitante, grazie della ricetta!

    OdpowiedzUsuń
  23. Nigdy takich nie jadłyśmy :) Ciekawe jak smakują :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Ja najbardziej lubię taką wersję placków ziemniaczanych, czyli placki z sosem :) W Niemczech też podaje się placki ziemniaczane z musem jabłkowym (Kartoffelpuffer mit Apfelmus).

    Pozdrawiam serdecznie,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  25. Smaczny obiadek. Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń