Czekośliwka

Bardzo smaczna do smarowania pieczywa, do deserów, naleśników i do jedzenia bezpośrednio łyżką :)) Wiele słyszałam o śliwkach smażonych z dodatkiem kakao. Dopóki sama nie zrobiłam, nie wierzyłam, że to może być takie dobre.

Składniki;

1 kg śliwek węgierek wypestkowanych
1 szklanka cukru
2 cukry waniliowe
10 dkg kakao

Przygotowanie;

Śliwki kroimy drobno i smażymy. Gdy się podsmażą dodajemy szklankę cukru i cukry waniliowe. Ponownie smażymy 10 minut. Następnie dodajemy 10 dkg kakao i smażymy 20 minut.
Umieszczamy w czystych, wyparzonych słoiczkach.

Chrupiące kąski z kurczaka

Jak na pewno zauważyliście, na moim blogu jest bardzo mało dań mięsnych. Dzisiaj zrobiłam jednak wyjątek i prezentuję Wam bardzo smaczne kawałki kurczaka.

Wcześniej je zamarynowałam w oliwce z przyprawami.

1/2 kg mięsa z kurczaka (gulaszowe)

1/3 szklanki oliwki
sól, pieprz, curry, czosnek granulowany
jajko, bułka tarta, olej do smażenia.

Przygotowanie;
Mięso kroimy na mniejsze kawałki zalewamy oliwką i wsypujemy przyprawy.
Odstawiamy na 1/2 godziny od czasu do czasu mieszając.

Następnie panierujemy i smażymy.
Podajemy z sosem barbecue.

Tarta ze szpinakiem, tofu i fasolą

Cóż tu pisać ? smaczna i polecam :) Do tego bardzo łatwa do zrobienia.

Składniki na ciasto;

szklanka z czubkiem przesianej mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

sól 1/3 łyżeczki

2 żółtka

1/2 kostki margaryny

Margarynę siekamy z mąką nożem. Dodajemy resztę składników i ugniatamy ręcznie. Formujemy kulkę, owijamy ją we folię i umieszczamy w lodówce na 15 minut.

Farsz;

1 opakowanie szpinaku mrożonego rozdrobnionego

1 opakowanie tofu naturalnego

kilka łyżek fasoli czerwonej z puszki I

2 ząbki czosnku, masło 2 łyżki.

sól, pieprz.

Ciasto wałkujemy na blacie podsypanym mąką. Za pomocą wałka przenosimy na formę do pieczenia.

Pieczemy 15 min w 170*C

W między czasie szpinak wrzucamy na patelnię. Dusimy na maśle z czosnkiem i przyprawami. 

Na koniec dodajemy pokrojone tofu i fasolkę.

Masę wykładamy na upieczone ciasto i zapiekamy w piekarniku około 20 min w 150*C.

Kluski z serka homogenizowanego

Najlepsze do tego dania są serki o smaku waniliowym i naturalne.
Możemy jeść na słodko i na słono. To już zostawiam Wam do wyboru.

2 serki homogenizowane naturalne
2 surowe białka
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki cukru brązowego lub białego

roztopione masło do polania

Serki, białka, mąkę i cukry mieszamy łyżką.
W naczyniu gotujemy osoloną wodę. Na wrzątek łyżką wrzucamy porcje masy serowej

 Polewamy roztopionym masłem i posypujemy cukrem.

Smacznego :)

Tarta z jabłkami w budyniowej pierzynce

Polecam bardzo smaczną tartę z nutką cytryny, która świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami takimi jak jabłka i cynamon.

Ciasto;
180 g mąki
1/2 kostki margaryny
2 żółtka
4 łyżki brązowego cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa;
2 budynie waniliowe małe bez cukru
4 łyżki cukru
mleko 1 litr (bez połowy szklanki)

3 jabłka, cynamon, łyżka żurawiny, starta skórka z 1/3 cytryny

Składniki na ciasto zagnieść.Owinąć w folię i dać do lodówki na 15 minut.
Po tym czasie ciasto podsypać lekko mąką. Rozwałkować na "koło". Wyłożyć na blachę przy pomocy wałka. Piec 15 minut w 160* C.

Gdy nasze ciasto się piecze, robimy budyń w/g przepisu na opakowaniu dodając cukier, żurawinę i startą skórkę z cytryny.

Jabłka kroimy na połówki, wykrawamy gniazda nasienne i obieramy ze skórki. Kroimy w szachownicę układamy na budyniu i posypujemy cynamonem. Dociskamy.
 Ciasto ponownie umieszczamy w piekarniku i pieczemy 20 minut w 170* C

Smacznego i polecam :)

Ćwikła z chrzanem

Po wizycie u mojej teściowej przywiozłam całą siatę korzenia chrzanu. Byłam z tego powodu bardzo zadowolona. Wiozłam moją zdobycz i snułam plany z nią związane :). Mój plan przeobraził się w pyszną ćwikłę.

1 i 1/2 kg obranego korzenia chrzanu
3 kg buraków
łyżka soli
2 łyżki cukru
3 łyżki octu 10%

Chrzan trzemy na tarce o drobnych oczkach. Po starciu wlewamy wrzątek tak aby po dociśnięciu łyżką widać było wodę.
Buraki dokładnie szorujemy i gotujemy w skórkach. Kiedy się ugotują, skórkę usuwamy.
Buraczki również trzemy na drobnych oczkach.
Mieszamy z chrzanem i dodajemy przyprawy.

Podane przeze mnie ilości soli, cukru i octu mogą być przez Was zmienione. To zależy od kwestii gustu.

KONKURS

Ogłaszam kolejny konkurs. Tym razem proszę wykonać jedną z potraw, która jest na moim blogu.

Zdjęcie danej potrawy proszę zamieścić na mojej stronie na FB

Marcepanowy kącik

Konkurs trwa do 15.10.2016r. włącznie. Rozlosuję trzy nagrody niespodzianki.
Proszę o  udział w zabawie :)
W konkursie nie mogą brać udziału osoby mieszkające poza granicami Polski.