BUŁECZKI KUKURYDZIANE

Moje pierwsze bułeczki ;) Polecam wątpiącym w swoje umiejętności :) Wyjdą zawsze.
Bardzo łatwe ciasto a bułeczki rewelka.

CIASTO;

25 dkg mąki kukurydzianej, 50 dkg maki pszennej typ 650
3 dkg drożdży, 1 łyżka miodu, 1 i 1/2 łyżeczki soli
10 łyżek oliwy, 1/2 litra ciepłej wody.

Mąki przesiać i wymieszać.
Drożdże wymieszać z miodem i kilkoma łyżkami ciepłej wody i kilkoma łyżkami mąki . Odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.

Do mąk dodać sól, wyrośnięte drożdże , ciepłą wodę i oliwę. Wyrobić. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.

Po tym czasie lekko zagnieść , podzielić na porcje. Mnie wyszło 24 bułeczki.

Uformować bułki i przykryć ściereczką na 15 minut.Naciąć, posmarować rozbełtanym żółtkiem.

Piec 30 min w 180*