PĄCZKI Z DZIURKĄ
Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W Polsce i w częściach Europy objadamy się pączkami. Z biegiem lat oprócz tradycyjnych pieczonych pączków, wymyślamy coraz to nowe przepisy na ten pyszny wypiek.
Dzisiaj proponuję pączki z cynamonem i serkiem waniliowym. Wykonasz je w 30 minut.
Polecam gorąco.
Składniki na 30 sztuk;
3 jaja
300 g. mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
350 g. serka homogenizowanego waniliowego
2 łyżki likieru lub innego alkoholu
szczypta soli
głęboka patelnia i olej do smażenia
Do obtoczenia potrzebujemy;
1 łyżeczkę cynamonu
2 łyżki drobnego cukru
W misce wymieszać wszystko oprócz mąki. Używamy do tego trzepaczki lub kuchennej rózgi.
Na końcu wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Ciasto przekładamy do szprycy i wyciskamy na rozgrzany do 175*C olej.
Smażymy z obu stron na lekko złoty kolor.
Jeszcze ciepłe obtaczamy w cukrze wymieszanym z cynamonem.
Smacznego.