czwartek, 29 maja 2025

Brownie z chałwą


BROWNIE Z 
CHAŁWĄ






Pyszne i wilgotne ciasto czekoladowe z dodatkiem chałwy. 

Składniki na blaszkę 30/20 cm.

250 g. gorzkiej czekolady
250 g. masła
4 jaja
120 g. maki pszennej
30 g. ciemnego kakao
120 g. chałwy
250 g. cukru
szczypta soli

Masło należy roztopić i zdjąć z palnika. Czekolady pokruszyć na kostki, lub rozdrobnić nożem. Do gorącego masła dodać posiekaną czekoladę. Wymieszać, aż powstanie sos czekoladowy. Jaja i cukier zmiksować, aż powstanie gładka i puszysta masa. Następnie dodać przestudzony sos czekoladowy. Dołożyć mąkę przesianą z kakao i solą. Pokruszoną chałwę delikatnie wmieszać w surowe ciasto. Piekarnik nagrzać do 180*. Formę do pieczenia wyłóż papierem. Pieczemy 20-23 minuty.

Smacznego

wtorek, 27 maja 2025

Zmiana pracy


ODEJŚCIE Z PRACY



W poście nie poruszam kwestii prawnych takich jak okres wypowiedzenia, komu, ile i czy przysługuje. Nieważne, czy pracujemy na etacie, umowie o pracę, umowie zlecenie, czy innych formach zatrudnienia. Odchodzimy z jednej pracy, zmieniamy na inną. Ilość zmienianych przez nas zatrudnień jest indywidualna. Są osoby, które co kilka lat sobie szukają czegoś nowego. Dobra i efektywna praca zależy od;

1.Atmosfery 

2.Ciężkości

3.Formy zatrudnienia

4.Rozwoju

5.Zdobyciu doświadczenia

6. Wypalenia 

 


1. Praca w ciężkiej atmosferze, bez wsparcia członków grupy, kopaniu pod kimś dołka, aż w niego wpadnie, przy tym brak wsparcia przełożonych. Prędzej czy później skutkuje odejściem. Ciężka atmosfera jest podyktowana zazdrością, wynagrodzeniem, ogólnym brakiem szacunku między pracownikami.

2. Nierzadko ciężkość fizyczna lub umysłowa przeważa nasze możliwości. 

3. Ważną kwestią są formy zatrudnienia. Pracownik potrzebuje stabilności i jasno określonych praw. Na przykład prawa do urlopu, zwolnienia chorobowego, urlopu macierzyńskiego. Wiadomo, niektóre formy zatrudnienia tego nie respektują.

4. Znam osoby, które oczekują rozwoju w pracy zawodowej. Jego brak, stagnacja, stanie w miejscu od dłuższego czasu, wywołuje zniechęcenie i w efekcie zmianę pracy.

5. Zdobycie doświadczenia, to możliwość zmian na lepsze. CV z opisem umiejętności zdobytych i posiadanych jest zaletą. Nierzadko, zdobycie odpowiedniego doświadczenia to zamierzony cel, w dążeniu do zmian na lepsze.

6. powód to wypalenie zawodowe. Jest to stan wyczerpania fizycznego i psychicznego. Charakteryzuje się brakiem energii, obojętnością wobec pracy i ludzi. 


Oprócz tych sześciu punktów są indywidualne powody odejścia, nie związane z poruszanymi przeze mnie przyczynami.

Osoba odchodząca z pracy, nie liczy na fanfary. Współpracownicy są źli, ponieważ będą mieli więcej obowiązków, innym żal, że nie odważyły się na ten sam ruch, nie czują się na siłach, mają jakąś blokadę przed zmianami, wolą siedzieć i dalej narzekać. 

Post ten napisałam ponieważ jeden punkt zadecydował o tym, że również zmieniłam pracę. Nie było to tu i teraz. To już chwilę trwa i twierdzę, że każda zmiana jest dobra. I nie jest prawdziwe powiedzenie ''wszędzie dobrze gdzie nas nie ma''. Właśnie że jest dobrze, nie obawiajcie się zmian. 

sobota, 24 maja 2025

Hawajski deser kokosowy-Haupia


 HAUPIA


Hawajski deser kokosowy. Faktycznie to budyń w małych kostkach, jednak jego konsystencja jest zbliżona do galaretki.

Potrzebne produkty;

1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru

Jak zrobić kostki, wykonanie;

1/2 szklanki wody i skrobi ziemniaczanej wymieszaj i odstaw.
Do osobnego naczynia wlej mleko kokosowe,1 szklankę mleka i cukier. Mieszać, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i wlać skrobię rozprowadzoną z wodą. Gotować na małej mocy palnika 1 minutę. Masa zgęstnieje. 
Blaszkę do pieczenie 20/25 wyłóż folią aluminiową, wylej gorącą masę. Przestudź i umieść w lodówce na co najmniej godzinę.
Wiórki kokosowe zmieliłam, aby powstał proszek kokosowy.
Deser po wyjęciu z lodówki pokrój w kostkę i obtocz w zmielonych wiórkach kokosowych.
Małe kokosowe kosteczki najlepiej smakują zimne, należy je przechowywać w lodówce.





środa, 21 maja 2025

Chia na śniadanie




CHIA NA ŚNIADANIE




 Jogurt naturalny 300 ml
3 łyżki nasion chia 
1 łyżeczka miodu

Nasionka należy namoczyć w niewielkiej ilości wody. W takiej ilości, aby je przykryła. I odstawić najlepiej na całą noc.
Do jogurtu dodaj miód i napęczniałe chia.
Podałam z owocami. 

Bardzo chętnie czytam wasze komentarze. Nie zawsze odpisuję na nie. Jednak chętnie do was zaglądam. Miłego dnia 🌸 😃


wtorek, 20 maja 2025

Biszkopt z brzoskwiniami i masą śmietanową


  BISZKOPT Z BRZOSKWINIAMI I MASĄ ŚMIETANOWĄ



Składniki na spód biszkoptowy;

3 jaja rozmiar M
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
 Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, stopniowo dosypuj cukier. Gdy masa z białek będzie szklista i sztywna, dodawaj po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach miksera. Dołóż mąkę zmieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszaj.
Tortownicę o śr. 25 cm, wyłóż papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 160* i piecz 35 minut.

 Na wierzch;

puszka brzoskwiń

500 ml. śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 śmietan-fixy

Brzoskwinie odsącz ze syropu. Pokrój na kawałeczki. Syropem nasącz ciasto i wyłóż pokrojone owoce. 

Śmietanfix wymieszaj z cukrem pudrem. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj śmietanfix z cukrem pudrem. Zmiksuj krótko do momentu, aż składniki się połączą. Masą śmietanową wysmaruj wierzch ciasta. 

Smacznego.

poniedziałek, 19 maja 2025

Regał na książki i rośliny

 

REGAŁ NA KSIĄŻKI I ROŚLINY





Mój m. zapytał; chcesz taki regał ? No jasne- odpowiadam. Gdzieś mu zalegał, zajmował miejsce. A mnie przyszedł do głowy pomysł, na jego zastosowanie. Tworzę go. To jest wersja robocza. 
 Planuję aby, wiły się po nim drobne rośliny. W tym celu utworzyłam nowe szczepki między innymi Monstery dziurawej, którą widać w kubku z wodą. Ponadto regał ten może służyć jako ścianka działowa.  Biały kolor nie przytłacza, rozjaśnia pomieszczenie. Ciekawa jestem waszych opinii, a także interesuje mnie, jak u was wyglądają biblioteczki. Z każdym pomysłem chętnie się zapoznam. 
Do usłyszenia :)

niedziela, 18 maja 2025

Desery


 DESERY





W skład deserków wchodzi;

Jogurt z nasionkami chia
Kisiel truskawkowy słodka chwilka
Banany
Pasta sezamowo-karobowa
Posiekane orzechy

Płatki owsiane moczyłam w niewielkiej ilości zimnej wody ze szczyptą soli. Do jogurtu naturalnego dołożyłam łyżeczkę miodu. Nasionka pęczniały w wodzie całą noc, następnie połączyłam je z jogurtem. W kisielu także są nasionka. I cóż tu wiele opisywać, zrobić, zjeść i cieszyć się chwilą :)

W zeszłym tygodniu obchodziłam imieniny mojej mamy Zofii. 
Poszłyśmy do restauracji uczcić i poimprezować. Zamówiłam górę placków ziemniaczanych z sosem borowikowym. To był wspaniały wypad. 
Wszystkim majowym solenizantkom życzę wszystkiego najlepszego.








piątek, 9 maja 2025

Drożdżówka z serem


 DROŻDŻÓWKA Z SEREM


Ciasto drożdżowe, a raczej duża drożdżówa z serem. Wyrośnięta, pulchna, doskonała do kubka mleka.


Składniki na formę o śr, 30 cm;

30 g, świeżych drożdży
1 jajko
160 ml. mleka
300 g. mąki pszennej
2 łyżeczki cukru z wanilią
40 g. cukru pudru
50 g. masła

Do przesianej mąki dodaj cukry, pokruszone drożdże, letnie mleko, jajko i rozpuszczone masło. Mleko wcześniej lekko podgrzej. Ciasto mieszaj mikserem ze specjalną końcówką do ciast drożdżowych. Jeśli nie posiadasz takowego, zagnieć ręcznie ok. 5 minut. Z ciasta uformuj kulę, umieść ją w misce, nakryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 50 minut.

Ciasto sobie rośnie, a ty możesz w tym czasie przygotować masę serową. Twaróg wyjmij dużo wcześniej z lodówki. 

Masa serowa;

250 g. twarogu półtłustego w kostce
1duże jajo
3 łyżki cukru
1 łyżka cukru z wanilią
1 łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej.

Wszystko umieść w wysokim naczyniu i zmiksuj blenderem. Jeżeli lubisz możesz dodać rodzynki.




Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełóż do formy do pieczenia. Na wierzchu umieść masę serową. Piecz 25 minut w 170*


Smacznego.



środa, 7 maja 2025

Twaróg z warzywami


TWARÓG Z WARZYWAMI





 Jako że jest to porcja śniadaniowa, nie mogło zabraknąć białka, warzyw i oliwy z oliwek. Taka bomba witaminowa na zdrowy początek dnia.



- cebula czerwona

-kilka rzodkiewek

-pomidor 

-sałata

-koperek

-zielona pietruszka

-grillowany bakłażan

-suszone pomidory

-oliwa z oliwek



wtorek, 6 maja 2025

Mój jadłospis


MÓJ JADŁOSPIS


Śniadanie-
serek waniliowy z tahini, owoce, chia i mango


Obiad-
-ryż, kurczak pieczony i sos z pieczarek



Kolacja
-zapiekanka z passatą pomidorową i serem mimolette