piątek, 13 lipca 2018

Kiszone ogórki


Ogórki kiszone to nie tylko świetny smak. Są niskokaloryczne i zawierają dużo błonnika, który daje uczucie sytości i zapobiega zaparciom.
Zawartość soli jest największym minusem ogórków. Jest ona konieczna po to, aby zahamować rozwój bakterii podczas kiszenia. Jeżeli jesteś na diecie małosolnej, unikaj jedzenia kiszonych ogórków. Zawierają wit. A,C,K oraz probiotyki.

KISZONE OGÓRKI




Oto mój prosty i sprawdzony przepis;


1 litr wody
płaska łyżka soli
1 i 1/2 kg. ogórków gruntowych
1/2 pałki czosnku
koper

Ogórki należy dokładnie wymyć.
Wodę zagotować ze solą. Jesli jest potrzebne więcej wody, to w zależności od tego podwajamy porcje (woda-sól).
Na dno słoja kładziemy obrane ząbki czosnku, i koper. Układamy ogórki, dosyć ciasno.
Zalewamy letnią zalewą. Prze dwa dni słój trzymamy w ciepłym miejscu. Następnie przenosimy w nieco chłodniejsze.

Smacznego.





RÓBMY PRZETWORY! 5.

18 komentarzy:

  1. Smakowicie ukiszone!
    Wspaniałości!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie ogórki.
    Są pyszne.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię bardzo !!! Kiszę już od ponad miesiąca co tydzień. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smakowite ogórki. Ja nie robię, bo mi nie wychodzą :(

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj u mnie to by zaraz znikły pychota

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię je, ale w mniejszej ilości. Też mamy zrobione kilka słoików.

    OdpowiedzUsuń
  7. Małgosiu pyszne ogóreczki, do tego kromka z masłem i wystarczy mi do szczęścia :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Dziś właśnie kisiłam kolejną porcję ogórków. Uwielbiam mieć spory ich zapas w piwnicy. Dodaję jeszcze korzeń i liście chrzanu. Łyżkę soli daję na 1/2 litra wody. Też są pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Podzielisz się? U mnie w domu tylko ja lubię.

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam :) Pycha Małgosiu :)

    OdpowiedzUsuń
  11. nie ma to jak domowe ogóreczki

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja również uwielbiam kiszone ogórki a domowe to już w ogóle obłęd :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Domowe ogórki kiszone smakują wyjątkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  14. A ja jeszcze w tym roku nie kisiłam:)))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  15. Wczoraj mamuśka przywiozła nam dopiero co zaprawione ogóraski i kiszone buraczki więc jesteśmy w temacie :D

    OdpowiedzUsuń