Placuszki z malinami i serem

Bardzo polubiłam biszkoptowe placuszki.

 Są delikatne, szybkie w przygotowaniu i szybko znikają :)

Potrzebujemy troszkę sera białego, maliny, jaja, mąkę, cukier , cukier waniliowy i proszek do pieczenia.

5 jaj
5 łyżek mąki przesianej z 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
5 łyżek cukru i 1 łyżeczka cukru waniliowego
szklanka malin
5 łyżek sera białego w kostce  ( bez sera też może być :)  )







Żółtka miksujemy z cukrami na kogel mogel.
Do masy dodajemy ser biały i mieszamy mikserem.
Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkami -miksujemy.
Na końcu dodajemy pianę z białek i mieszamy do połączenia składników.
I dodajemy malinki mieszając już łyżką.

Pieczemy na suchej patelni z obu stron.

Dobre rady;
Białka ubijam już wcześniej żeby praca szła bez niepotrzebnych przerw na mycie końcówek miksera.
Placuszki pieczone na suchej patelni są smaczniejsze. Pod warunkiem, że patelnia nie przykleja.