Do tego ciasta nie potrzebna nam filiżanka kawy, ponieważ w jego składzie znajduje się jej cała szklanka. Idealne i orzeźwiające na upalne dni, a jego wykonanie zajmie kilka chwil. Poszłam na łatwiznę i kupiłam gotową polewę czekoladową, dodałam do niej łyżkę oliwki i gorzkiego kakaa. Ale kto powiedział, że bloger musi zrobić wszystko od podstawy. Pyszne, łatwe i polecam.
TARTA BEZ PIECZENIA A LA TIRAMISU
Składniki na tartę o średnicy 24 cm.
Masa;
2 serki homogenizowane o smaku waniliowym
2 żółtka
2 łyżki cukru
1/ 2 szklanki mleka
20 g. żelatyny
dodatkowo;
paczka okrągłych biszkoptów
1 szklanka kawy rozpuszczalnej posłodzonej. Moc kawy należy wykonać według indywidualnych upodobań.
Opakowanie polewy czekoladowej
Wykonanie:
Biszkopty wyłożyć na dno formy. Ja ułożyłam dwie warstwy. Wylać na nie 3/4 rozpuszczonej kawy. Resztę kawy zostawiamy na górną warstwę.
Serki, żółtka, mleko i cukier należy wlać do garnka. Garnek umieścić na innym naczyniu i podgrzewać w kąpieli wodnej, mieszając. Żelatynę zalać 1/3 szklanki zimnej wody i odstawić do napęcznienia.
Do podgrzewanej masy dodać dwie łyżki rozpuszczonej kawy. Gdy nasza masa osiągnie dość wysoką temperaturę wlewamy żelatynę. Zdejmujemy już znad pary i mieszamy do całkowitego jej rozpuszczenia.
Do żelatyny przed dodaniem jej do masy, należy wlać wrzątek, w takiej ilości aby ją zakrył.
Przestudzoną masę wylać delikatnie na biszkopty.
Włożyć do lodówki na dwie godziny.
Po tym czasie na wierzchu ułożyć jedną warstwę biszkoptów. Każdy z nich polać kawą.
Na wierzch wylać polewę i wstawić do lodówki.
Smacznego :)
