W moim ogródku pojawiły się pierwsze pędy mięty. Latem dodaję ją do zimnych napojów, robię orzeźwiające desery i ciasta. Dzisiaj stworzyłam szybki i smaczny deser na bazie mleka z galaretką miętową.
MIĘTOWY DESER
Część jasna;
2 szklanki mleka
płaska łyżeczka żelatyny
2 duże łyżki cukru z prawdziwą wanilią, dodatkowo 1 łyżka zwykłego cukru
w 1/3 szklanki zimnego mleka rozprowadzamy żelatynę.
Pozostałe mleko gotujemy. Pod koniec gotowania dodajemy cukry. Wyłączamy grzanie i łączymy z napęczniałą żelatyną. Nie gotujemy już. Mieszamy, aż do rozpuszczenia żelatyny.
Wlewamy do dwóch kielichów.
Odstawiamy w chłodne miejsce.
Część zielona;
8 listków mięty
szklanka wody
łyżka cukru
płaska łyżeczka agaru
Agar moczymy 10 minut w 1/4 szklanki wody.
Miętę gotujemy w pozostałej wodzie do miękkości. Miksujemy blenderem. Wlewamy napęczniały agar. Gotujemy na małym ogniu ok 5 minut. Pod koniec dosypujemy cukier.
Smacznego.
Miętowe słodkości robiłam wspólnie z ;
Czarna Od Kuchni
Dorota Legec
Dorota Lapacz
Moje Wypieki i Nie Tylko
Moje Domowe Kucharzenie
Moje Małe Czarowanie