Drożdżówki z dynią

Jak widzicie robię ostatnio rzeczy z dynią w roli głównej. Dzisiaj chcę Was poczęstować drożdżówkami. Na Durszlaku trwa akcja ''zdrowsza drożdżówka''. Chodzi tu o zdrowsze słodycze, które mogą być sprzedawane w szkolnych sklepikach. Myślę, że moje wypieki spodobają się dzieciom :)

Składniki;

500 g mąki pszennej

30 g drożdży

250 ml. mleka

1 jajko

75 ml oleju ( 5 łyżek)

1 cukier waniliowy

1 łyżka cukru

na farsz;

300g startej i odciśniętej dyni

cynamon

łyżka cukru do posypania blatu ciasta

Pół szklanki letniego mleka mieszamy z drożdżami i kilkoma łyżkami mąki.

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

W między czasie obieramy i trzemy dynię. Odciskamy z niej sok.

Gdy zaczyn podwoi swoją objętość, dodajemy resztę składników.

Wyrabiamy na jednolitą i gładką masę.

Odstawiamy, przykrywamy ściereczką na pół godziny.

Po pół godziny wyjmujemy ciasto z naczynia, w którym rosło.

Bardzo krótko zagniatamy.

Wałkujemy na cienki placek.

Posypujemy cynamonem, cukrem i dynią.

Zwijamy w roladę i kroimy na plastry.

Dobrze jest posmarować po wierzchu żółtkiem.

Pieczemy 170* 35 minut.

Smacznego ;)