Kawowa panna cota

Ten deser polecam miłośnikom kawy. Jest bardzo mocny i na pewno zaspokoi nasze zapotrzebowanie na kofeinę na cały dzień.
W dodatku jest pyszny i nie można mu się oprzeć. Gdy raz go już zrobisz, będzie  gościł w Twojej kuchni często. Polecam :)

galaretka espresso;

1 płaska łyżeczka żelatyny w proszku
100 ml. wrzącej wody
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w granulkach
2 łyżeczki cukru

Do żelatyny wlać 1 łyżkę zimnej wody i odstawić na 5 minut aby napęczniała.
W garnuszku zagotował wodę, kawę i cukier. Wyłączyć i dodać napęczniała żelatynę. Mieszać , aż do całkowitego rozpuszczenia. Można od razu wlać na dno przygotowanych foremek.

kawowa panna cota;

2 łyżeczki żelatyny w proszku
125 ml. śmietanki 30%
125 ml. mleka
2 łyżeczki cukru
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w granulkach
1 łyżka likieru kawowego

Żelatynę zalać łyżką zimnej wody i odstawić na 5 minut.
Śmietankę zagrzać z mlekiem, cukrem i kawą. Nie można zagotować. Należy wyłączyć, gdy po brzegach garnka pojawią się pęcherzyki.
Do gorącego płynu dajemy napęczniała żelatynę. Mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Gdy lekko przestygnie należy uzupełnić przygotowane foremki.