KOKOSIKI
Ciasto;
250 g. mąki pszennej
1 jajko
50 g. masła
200 g. cukru pudru
1/2 szklanki zimnego mleka
2 łyżki sztucznego miodu
Jajko utrzeć z masłem. Dodać pozostałe składniki. Wylać na dużą blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp 160 * około 30 minut lub do suchego patyczka. Ciasto ma przybrać złoty odcień. I ma nie rosnąć.
Polewa;
150 g. masła
250 g. cukru
3 łyżki kakao
1/2 szklanki mleka
1 kieliszek rumu lub innego alkoholu
Drobny kokos do obtoczenia
Składniki na polewę wymieszać w jednym garnuszku i grzać na małym ogniu 3 minuty.
Zimne ciasto pokroić na paluszki. Obtaczać w polewie a następnie w kokosie.