Zapiekanka z mini makaronem, warzywami i mięskiem

Danie to jest dedykowane dla dzieci, ponieważ jest bardzo delikatne i rozpływa się w ustach. Użyłam do niego mini muszelek makaronowych, cukinię, marchew i mięso mielone z piersi z kurczaka. Doprawiłam tak jak dzieci lubią i oczywiście tak jak dietetyka dziecięca nakazuje, czyli użyłam mało soli. Może wykonanie zapiekanki wydaje się bardzo skomplikowane, nie jest tak jednak. 

Składniki na trzy warstwy;

spód; 
1 średnia zmielona pierś z kurczaka
2 jaja
mała starta marchew
2 łyżki bułki tartej
1/2 łyżeczki czosnku w granulkach
odrobina soli lub w/g uznania
papryka w proszku wędzona i słodka po 1 łyżeczce.

Wszystkie podane składniki mieszamy ze sobą i wykładamy na spód naczynia.

środek;
1 średnia cukinia starta ze skórką
1 marchew również starta
szczypta soli

Warzywa po starciu należy odcisnąć w rękach ze soku. Wyłożyć na warstwę z mięsem.

wierzch;
150 g. makaronu Lubella mini rurki ugotowanego dwie minuty
ser żółty 100 g.


Moją zapiekankę piekłam w małej tortownicy o średnicy 16 cm. Całkowicie wyłożyłam ją papierem do pieczenia. Wierzch przykryłam folią aluminiową.
Piekłam 40 minut w 160*