sobota, 25 maja 2019

Kruche ciasto z pianką i miksem owoców



KRUCHE CIASTO Z PIANKĄ I MIKSEM OWOCÓW




Pyszne i nie za słodkie ciasto z winogronami bezpestkowymi, rabarbarem i gruszką. Do tego beza i czego chcieć więcej... na pewno kubka dobrej kawy.


Składniki na ciasto;

3 pełne szklanki mąki
200 g. margaryny lub masła
5 żółtek
1/3 szklanka cukru
1 łyżeczka cukru z wanilią
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Margarynę roztopić w garnku, przestudzić i dodać żółtka, cukier, mąkę przesianą z proszkiem. Ciasto krótko zagnieść ręką. Odłożyć małą garstkę ciasta i umieścić ją w zamrażarce. Będzie z niej kruszonka.
Resztę ciasta wyłożyć na blaszkę 25/25, nakłuć widelcem i piec w 170* 15 minut

W czasie gdy ciasto się piecze ubijamy pianę;

5 białek
3/4 szklanki cukru

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dosypujemy cukier. Beza ma się szklić, ma być sztywna. To oznaka, że podczas pieczenia nie opadnie.

1 duża gruszka
5 lasek rabarbaru
duża kiść winogron
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
1 łyżka cukru pudru

Rabarbar obieramy i kroimy na dwu lub trzy centymetrowe kawałki. Z gruszki usuwamy gniazda nasienne, nie obieramy jej, również kroimy na mniejsze kawałki. Pokrojone owoce i winogrona mieszamy z cukrem pudrem i skrobią.

Na spód upieczonego ciasta kładziemy owoce, na nie wykładamy bezę i ścieramy ciasto, które daliśmy do zamrażarki.

Całość pieczemy 40 minut w 160*

Smacznego.







28 komentarzy:

  1. Bardzo lubię ciasta z owocami. 😊

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie - ja zwykle robię podobne z samymi jabłkami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piekę podobną szarlotkę. Ciacho wygląda rewelacyjnie. Miłego dnia .

    OdpowiedzUsuń
  4. Sprawia wrażenie delikatnego :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Och, zjadłabym słuszną porcję !
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przepysznie :D U mnie na tapecie ciasta z rabarbarem, mam ogromny krzak w ogródku i korzystam ile się da :D
    Pozdrawiam ciepło, Agness:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Można połączyć słodkie ze zdrowym :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciasta owocowe w sezonie, jak najbardziej pożądane!
    Miłego dnia życzę;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam wszystkie ciasta a to wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Cudowne ciasto Małgosiu. Jak ja lubię takie słodkości :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. i odrazu jakoś tak cieplej się zrobiło na widok tego ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pycha, takie ciasto to biorę w ciemno :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ależ ono apetycznie wygląda, Marzenie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. rabarbar i gruszka, jakie fajne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. przepysznie wygląda to ciasto

    OdpowiedzUsuń
  16. Akurat ciasta z owocami nie lubię :) chociaż wyglądają naprawdę apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  17. Fajnie wyglada, super pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  18. W takim cieście nie zmarnuje się żaden owoc :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Pyszne, na te deszczowe letnie dni idealne ;-D

    OdpowiedzUsuń
  20. Małgosiu kusisz tym ciastem i poprosze kawałek

    OdpowiedzUsuń
  21. Uwielbiam kruche ciasto ❣

    OdpowiedzUsuń
  22. Kruche ciasto to moje ulubione :-)

    OdpowiedzUsuń
  23. Ciasto naszego dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Pycha, zjadła bym nawet teraz :)

    OdpowiedzUsuń