środa, 12 kwietnia 2017

Mięso mielone w przyprawach

Tak przygotowane mięso ma szerokie zastosowanie w kuchni. Można użyć go do sajgonek, jako dodatek do makaronów, ryżu i ziemniaków. Wspaniałe jest także do krokietów i pierogów. Do przygotowania należy użyć dużo i w dużej ilości przypraw.





1/2 kg mięsa mielonego surowego
1/2 surowej czerwonej papryki
3 ząbki czosnku
1 średnia cebula
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka otartej bazylii
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki oregano
sól, pieprz do smaku
1/2 łyżeczki chilli
1/3 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
kilka oliwek zielonych lub czarnych
 3 łyżki oliwki
1 łyżka koncentratu pomidorowego lub keczupu




Czosnek przecisnąć przez praskę i wrzucić na patelnię z pokrojoną w kostkę cebulą. Podlać oliwką i lekko zeszklić. Dodać wszystkie przyprawy. Zapach podczas smażenia przypraw przypomina mi warsztaty w jakich brałam udział, których tematem była kuchnia wegańska. Dania te obfitują w  przyprawy. Ludzie o wrażliwym powonieniu odruchowo skierują się do okien, w celu  otwarcia ich :)
Dodać pokrojoną paprykę i mięso. Smażyć, przewracając drewnianą szpatułką. Mięso odwracać i rozdrabniać, gdyż z początku będzie tworzyło kształt brył. Dusić do miękkości pod przykryciem. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy i oliwki.

16 komentarzy:

  1. Pyszne mięsko! Ale bym zjadła - do krokietów, pierożków albo z makaronem i pomidorami - o mniam <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetnie wygląda to mięso :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Smaczna propozycja na mięsko:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo smakowita propozycja Małgosiu :) Chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Podoba mi się wersja z oliwkami!

    OdpowiedzUsuń
  6. Oliwkom mówimy stanowcze nie xD Ale talerzyk jest piękny :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie mięsko musi świetnie smakować :))

    OdpowiedzUsuń
  8. Taka propozycja przyrządzenia mięsa mielonego z oliwkami i papryki idealnie pasuje do makaronu :) Takie danie jest przepyszne :)

    Pozdrawiam serdecznie,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  9. Danie wygląda przepysznie:))piękny obok talerzyk:))))Pozdrawiam serdecznie miłych świąt życzę:)))))))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Reniu :) wzajemnie wesołych Świąt :)))

      Usuń
  10. Mniam, pyszne mięsko. Dla mnie iealne do makaronu :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda przepysznie!!! Radosnych i pogodnych Świąt:)) Serdecznie pozdrawiam:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Donia i również pozdrawiam :)

      Usuń
  12. Dziękuję za miłe komentarze :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mięso mielone i oliwki to jest to co bardzo lubię.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń