Warsztaty kuchni włoskiej

W sierpniu miałam okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych organizowanych w Krakowie w studiu Kulinarne Kreacje. Tematem naszych kuchennych poczynań, była kuchnia włoska. Atmosfera bardzo przyjazna, miła i rodzinna. Prowadzącym był szef kuchni Maciej Kopczyński.
Już od przysłowiowego progu, byliśmy bardzo miło witani. A że panowały niemiłosierne upały, każdemu proponowano zimne napoje. Prowadzący pojazdy musieli zadowolić się czymś lżejszym. Ja na szczęście udałam się na miejsce komunikacją miejską, więc mogłam wypić coś na rozluźnienie, równie zimnego i smacznego.
Warsztaty były ciekawe i na pewno wezmę jeszcze udział, lecz pod jednym warunkiem. Gdy będzie o kilku uczestników mniej. Było ciasno, co widać po deskach i nożach. Każdy chciał się czegoś nauczyć i jak najwięcej skorzystać. Myślę, że w mniejszym gronie było by to możliwe.

Wszystko czekało na nas gotowe. Tylko wchodzić i pichcić.

W programie mieliśmy przygotować ;

- czarne ravioli z mozzarellą, bazylią i łososiem
Ponad to, przygotowaliśmy smaczne risotto z filetami z kurczaka

Nasz szef kuchni bardzo starał się nam wszystko dokładnie wytłumaczyć.

 Po prawej to ja, przygotowuję pomarańczowe tarteletki z paloną bezą.

Jak widać panowie dorównali nam kroku.

Było na prawdę bardzo wesoło :)