sobota, 11 listopada 2017

Ciasto czekoladowe -szkaradek



Dzisiaj mamy dzień niepodległości i obchodzimy świętego Marcina. W Poznaniu wypiekają rogale marcińskie. Przyznam, że nigdy nie jadłam tych rogali. Jest to wypiek regionalny, żeby ich skosztować, trzeba udać się specjalnie do tego miasta. Ja natomiast zrobiłam też coś na słodko, aby sobie poświętować.
Ciasto nazwałam ''szkaradek'', nie dlatego że jest niedobre, wprost przeciwnie. Nie pierwszy raz go piekę i zawsze wychodziło mi równe jak stół. Tym razem wyrosła górka, gdy go wyjęłam z pieca, od razu otrzymało swoje miano. Najważniejsze, że jest słodkie i mega czekoladowe :)



CIASTO CZEKOLADOWE -SZKARADEK



































Składniki na spód;

Przygotuj małą tortownicę o śr. 16 cm.

120 g. masła
100 g cukru pudru
2 jaja
50 g. gorzkiej czekolady
80 g. mąki pszennej

Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać żółtka i roztopioną zimną czekoladę. Następnie przesianą mąkę. Na koniec dodać ubite białka i wymieszać szpatułką.

Czekoladę topię w mikrofalówce, łamię na mniejsze kawałki, które wsypuję do kubka. Kubeczek przykrywam talerzykiem i nastawiam na 1 i 1/2 minuty.

Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto i pieczemy 40 min. w 170*. Po tym czasie wyjmujemy z pieca, zalewamy masą śmietanową i ponownie wkładamy na 10 minut.

Biała masa śmietanowa;

200 g. śmietany 18 %
2 łyżki cukru pudru
1 jajko

Mieszamy łyżką wszystko razem. Wylewamy na ciasto, jak napisałam powyżej.

Galaretka czekoladowa;

Gdy ciasto się upiecze, wyjmujemy i studzimy go. Wylewamy na wierzch galaretkę.

1 galaretka kolor obojętny
300 ml. wrzątku
50 g. czekolady
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Galaretkę, połamaną czekoladę oraz kawę, wsypać do wrzątku. Mieszać do momentu rozpuszczenia.
Chłodną wylać na ciasto. Udekorować.

Smacznego.



48 komentarzy:

  1. This is new to me and it looks gorgeous.

    OdpowiedzUsuń
  2. Idealna propozycja na sobotę!!! 😁

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne musi być to ciacho! :D

    https://buszujwkuchni.com/- zapraszam :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Fantastyczne ciasto, czekoladowa galaretka bardzo mnie zaciekawiła :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Gdy przeczytałam tytuł posta, zastanawiałam się cóż to będzie za ciasto. Jeśli nie napisałabyś, że tym razem placek nie był równy po wyjęciu z piekarnika, pomyślałabym, że taki krzywiutki ma być. Świetny pomysł na czekoladowo-kawową galaretkę. Ciasto wygląda bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda pysznie i pewnie smakuje wybornie.

    OdpowiedzUsuń
  7. To ciasto na pewno smakuje obłędnie Małgosiu :) Nie ma innej opcji - trzeba wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Małgosiu świetne ciacho, musi być pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda smakowicie i pysznie. Tradycyjnie kupiłam jednego rogala królewskiego (marciński zastrzeżony)
    Zjedliśmy po pół i powiem Ci, że jak na cenę 7.- marny jakościowo.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Również nigdy nie jadłam tych rogali - do Poznania mam bardzo daleko ;)
    Fajne te Twoje ciasto i ciekawy pomysł z czekoladową galaretką :)

    PS Napisałaś Poznań z małej litery :)

    OdpowiedzUsuń
  11. też sie ostatnio zastanawiałam jak to jest- piekę tak sobie to wychodzi a jak chcę wrzucić na bloga to zawsze coś nie tak;)
    ale mocno czekoladowe, to coś dla nas:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Małgosiu bardzo mnie zaciekawiłaś tą galaretką czekoladową. A ciasto musi smakować wybornie.
    Raz w życiu jadłam prawdziwego rogala w Poznaniu. Pyszny był, choć cena spora :) Kiedyś upiekłam sama tyle, ze z niebieskim makiem i też były pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wspaniałe ciasto <3 Również nigdy nie jadłam rogali świętomarcińskich, choć na zdjęciach wyglądają kusząco to jednak świadomość, że w składzie jest mak i rodzynki (za którymi nie przepadam) mnie skutecznie zniechęca ;)
    Zresztą po co rogale, jak można zjeść takie pyszne ciasto ;D

    OdpowiedzUsuń
  14. szkaradek... hhhh super ciacho ! <3

    OdpowiedzUsuń
  15. Smakowicie wygląda ten szkaradek, super nazwa :) Narobiłaś mi ochoty na ciasto czekoladowe :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Małgosiu cudownie wygląda ten Twój szkaradek, a rogali marcińskich i ja jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Szkaradek? Ale to ciacho wygląda naprawdę super!

    OdpowiedzUsuń
  18. Prawdziwe rogale marcińskie są pyszne ale mega słodkie :D Ciasto wygląda świetnie mimo nazwy :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Pyszne ciasto!
    Zjadłabym z przyjemnością.

    A po rogale marcińskie nie trzeba jechać aż do Poznania...Do Warszawy są z Poznania przywożone i można je kupić. Ale można też samemu upiec...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do Warszawy tez mam daleko 😊wole opcję "upiec samemu" 😆

      Usuń
  20. Też niestety nigdy nie jadłam tych prawdziwych, poznańskich rogali. Na sklepowych półkach pełno takich ale to jednak nie to co oryginał :)
    A ciasto wygląda uroczo ^_^
    Zawsze urośnie mi taka górka kiedy najbardziej tego nie chce :P Staram się wtedy trochę je "spłaszczyć". Jeszcze ciepłe obracam do góry nogami i kładę na blacie, wtedy lekko się wyrównuje :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Małgosiu same pyszności u Ciebie

    OdpowiedzUsuń
  22. Nie wiem skąd nazwa, bo ciasto wygląda przepysznie

    OdpowiedzUsuń
  23. Intrygująca nazwa, ciasto wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Wygląda to bardzo smakowicie ;) Aż narobiłaś ochoty ;)
    Z wielką chęcią obserwuję i zapraszam do siebie :
    https://kobiecomania.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  25. Sporo czekolady, chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  26. A ja właśnie szukam fajnych przepisów na ciasta , więc chętnie skorzystam z Twoich propozycji :)
    Podobne ciasto znam, ale jednak nie jest identyczne.
    Pozdrawiam ciepło! :)

    OdpowiedzUsuń
  27. A gdzie tam szkaradek, cudne to ciacho i na dodatek bardzo apetycznie wygląda :-)

    OdpowiedzUsuń
  28. Zachwycalam sie tym ciastem na smakerze, a juz teraz wiem kim jest autorka. Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  29. Ten Twój szkaradek Małgosiu wygląda smakowicie! Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  30. Wg mnie wygląda pięknie! a za rogalami marcińskimi jakoś nie przepadam;)

    OdpowiedzUsuń
  31. Bardzo fajne i smakowite ciasto Pani upiekła ☺ Pysznie to wygląda ☺

    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  32. Kocham ciasta, a to wygląda apetycznie :) oj bym pojadła :)

    OdpowiedzUsuń