Brownie z jagodami

Ciasto jest pyszne i rozpływa się w ustach.
Nie jest za słodkie, więc można pozwolić sobie zjeść więcej nić jeden kawałek :)
Ciasto w środku sprawia wrażenie surowego. Jednak tak nie jest. Płynna masa zastyga i powiem szczerze, że najbardziej mi smakowała.

BROWNIE Z JAGODAMI

Składniki;

100 g. masła
100 g. gorzkiej czekolady
1/2 szklanki cukru
110 g. mąki pszennej
3 jaja
1 łyżka ciemnego kakao
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 szklanki mrożonych jagód (równie dobrze mogą być świeże)
łyżeczka skrobi ziemniaczanej


Wykonanie;

masło roztopić na małym ogniu. Wyłączyć i dodać pokruszoną czekoladę, kakao i kawę. Wymieszać łyżką, aż powstanie czekoladowy sos.
Jaja zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym, aż potroją swoją objętość.
Zimny sos czekoladowy wlać do ubitej masy z jaj.
Na koniec powoli i stopniowo wsypać mąkę przesianą z proszkiem. Mieszać mikserem, tylko do połączenia składników.
Na koniec wsypać jagody obtoczone w skrobi ziemniaczanej. Zapobiega to opadaniu owoców na dno ciasta.

Masę wylać na tortownicę o śr. 15 cm. Dno należy wyłożyć papierem do pieczenia.
Piec 40 minut w 150*
Pozostawić ciasto w piekarniku jeszcze 15 minut.



Smacznego.