Drożdżowe z masłem orzechowym

Miękkie drożdżówki w kształcie ślimaków z masłem orzechowym. Są przyklejone do siebie.
Najlepiej je odrywać. Doskonałe do kubka mleka, kawy lub solo.
 Polecam.

ŚLIMAKI DROŻDŻOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM

Składniki na bardzo dużą tortownicę;

550 g. mąki pszennej
250 ml. mleka
25 g. świeżych drożdży
3 kopiate łyżki cukru
2 jaja
70 g. masła
1/2 słoika masła orzechowego
cukier puder do posypania



Masło należy roztopić. Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową. Mąkę przesiać.


Do mleka wykruszyć drożdże, dodać cukier i trzy łyżki mąki. Wymieszać i odstawić na 15 minut, przykrywając bawełnianą ściereczką.

Po tym czasie wlać wyrośnięty zaczyn do mąki i wbić jaja. Mieszać a następnie zagnieść ciasto. Pod koniec wlać masło.
Wygniatać jeszcze ok 5 minut.

Umieścić w plastykowej misce, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

Po godzinie zagniatamy ponownie ok. dwóch minut.

Wałkujemy na duży prostokąt, który smarujemy masłem orzechowym. Zwijamy od strony dłuższego boku. Kroimy plastry o szer. 3 do 4 cm.
Moja tortownica okazała się zbyt mała i kładłam jeden na drugim.
Wkładamy do lekko podgrzanego piekarnika. Pieczemy 20 minut, od momentu gdy moc grzania osiągnie 160*, grzanie nastawiamy tylko od dołu.