Pizza Amerykańska na grubym spodzie

Od pewnego czasu współpracuję z firmą Młyny Stoisław i jestem bardzo zadowolona z ich produktów. Są one wysokiej jakości i tworzenie przepisów na nich jest dla mnie przyjemnością. Dzisiaj proponuję pizzę na grubym spodzie. Ciasto jest wspaniałe i wyrośnięte. Smakuje nawet bez dodatków. Gorąco polecam.

PIZZA  AMERYKAŃSKA

Ciasto;

700 g. mąki na pizzę
25 g. świeżych drożdży
1 i 1/2 szklanki letniej wody
4 łyżki oliwki z oliwek
łyżeczka cukru
2 płaskie łyżeczki soli

Cukier, drożdże i 100 ml. wody mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka minut.
Mąkę siejemy przez sitko ze solą.
Do zaczynu wsypujemy mąkę i wlewamy resztę wody.

Wyrabiamy ręcznie do momentu , aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Ręce można posmarować oliwką.
Wyrobione już ciasto, wykładamy bezpośrednio na papier do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce.

Na wierzch;

Wierzch można zrobić w/g upodobania. Ja natomiast zrobiłam tak;
8 pieczarek, duża cebula, sól do smaku i pieprz.
Pieczarki drobno pokroiłam, cebulę również. Doprawiłam przyprawami i smażyłam razem na patelni.
Farsz wyłożyłam na ciasto, bezpośrednio przed włożeniem pizzy do pieca.
Piekłam 20 minut w 180- 170* opcja góra dół.
Po wyjęciu udekorowałam smażonym boczkiem i czerwoną papryką.

http://www.mlynystoislaw.pl/