Domowy budyń z tapioką

Domowy budyń bardzo łatwo zrobić. Wystarczy kilka składników, które zazwyczaj każdy posiada w swojej kuchni. Jeżeli dodamy sok, wyjdzie budyń owocowy. Po zrobieniu wiemy co jemy.
 Bez ulepszaczy smakowych i wizualnych. Które posiadają te kupione w marketach.
 Mój deser zrobiłam z kolorową tapioką. Jeżeli jej nie posiadasz, nie przejmuj się.
 Bardzo dobry wyjdzie i bez niej.

DOMOWY BUDYŃ Z TAPIOKĄ

Budyń;

3 szklanki mleka ( 250 ml )
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
2 żółtka
1 płaska łyżka masła


Tapioka;

3 łyżki kolorowej tapioki
2 szklanki wody
2 torebki herbaty Earl Grey 
2 łyżki cukru

 Wykonanie budyniu;

2 szklanki mleka gotujemy z masłem i cukrem.
W pozostałym mleku mieszamy żółtka i mąkę ziemniaczaną.
Na gotujące mleko z cukrem i masłem wlewamy rozrobione mleko z mąką i żółtkami.
Mieszamy dokładnie i gotujemy jeszcze około pół minuty.


Zrobienie tapioki;

Torebki herbaty wrzucamy na gotującą się wodę. Gdy puszczą esencję, wyjmujemy i wsypujemy suchą tapiokę.
Gotujemy na małym ogniu, aż zrobi się przeźroczysta. Pod koniec dopiero dodajemy cukier.
Przelewamy na sitku zimna wodą.