Deser kokosowy z chałwą

DESER KOKOSOWY Z CHAŁWĄ

Pyszny i lekki deser o smaku kokosu. Wierzch to bita śmietanka, chałwa i jagody.
Przygotuj formę o wymiarach 20/20 cm.

Spód;

2 duże batony prince polo w białej czekoladzie o smaku kokosowym
Batony pokroić na kawałeczki.
Wysypać je na dno formy.

Biała pianka;

1 kg sera
2 szklanki mleka
1 szklanka cukru pudru
5 kopiatych łyżeczek żelatyny
3 łyżki aromatu z wanilii w płynie
3 łyżki chipsów kokosowych
100 ml. śmietanki 30%

Żelatynę zalać małą ilością zimnej wody i odstawić, aby napęczniała.
Twaróg wymieszać z mlekiem, śmietanką,cukrem, ekstraktem z wanilii, wsypać płatki kokosowe.
Do napęczniałej żelatyny dolać wrzątek, w takiej ilości aby ją zakrył. Wymieszać, aż się całkowicie rozpuści. Do rozpuszczonej żelatyny dodać łyżkę  masy twarogowej. Ma to na celu zahartowanie żelatyny i zapobiega powstawaniu grudek.
Zahartowaną żelatynę wlać w całości do masy twarogowej.
Masę dokładnie wymieszać i wylać na ciasteczkowy spód.
Umieścić w lodówce na całą noc.

Wierzch;

100 ml śmietanki 30%
chałwa waniliowa
jagody leśne

Śmietankę miksujemy na sztywno. Wykładamy na zimną piankę, posypujemy chałwą i jagodami.

Smacznego.