Ciasto do kubka mleka

 

CIASTO DO KUBKA MLEKA

Ciasto jest pyszne i puszyste, skórkę ma lekko chrupiącą i świetnie smakuje z mlekiem. Na pewno posmakuje każdemu. 

Przygotuj formę 18/18, wytłuść ją masłem i oprósz bułką tartą. Proporcje na to ciasto są, dobrane do siebie wagowo. Wszystkie składniki mają ważyć tyle samo. Jaja są w całości, nie oddzielamy białek od żółtek. Jeśli jajko waży 60 g, mąka również powinna być użyta w tej samej wadze, cukier także. A więc do dzieła.

Składniki na ciasto;

4 jaja (214g.)

drobny cukier do wypieków  i 1 łyżeczka cukru z wanilią w sumie-(214g.)

mąka pszenna i 1 łyżeczka proszku do pieczenia w sumie-(214g.)

Umieść pojemnik na wadze i wbij jaja. W ten sposób, dowiesz się ile ważą. Następnie zmiksuj je na puszystą masę. Ponownie postaw pojemnik z ubitymi jajami na wadze i dosyp cukry. Miksuj, aż do momentu jego rozpuszczenia. Ponów czynność z wagą, wyzeruj ją i wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. Wyłóż na formę do pieczenia.

Nastaw piekarnik na 170* po jego nagrzaniu włóż foremkę i piecz 30 minut góra dół bez termoobiegu.

Smacznego.