Deser ''Trzy smaki Lusette''

Kto nie lubi deserów o smaku czekolady , cappuccino i śmietanki ?
Wszystkie smaki ujęłam w jednym pucharku.

Smak czekolady oddałam w cieście czarnym jak noc. Jest w nim ogromna ilość kakaa.
Smak cappuccino oddałam w masie z dodatkiem kawy rozpuszczalnej. O konsystencji pianki. Kolor ma jak prawdziwa cappuccino.
Smak śmietanki, to lekka masa na bazie żelatyny i likieru śmietankowego.
Tak właśnie smakują wafelki Lusette :)
Więcej na ich temat znajdziecie tu- http://www.lusette.pl/

Ciasto czekoladowe;

1/2 szklanki kakaa
1 szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka jogurtu naturalnego
1/3 szklanki oleju

w jednym naczyniu mieszamy mąkę, proszek i kakao.
w drugim mokre składniki i cukier.

Suche mieszamy drewnianą szpatułką i dodajemy mokre. Mieszamy mikserem do połączenia składników.

Pieczemy około 40 minut w 160* lub do suchego patyczka.
Czas pieczenia zależy od wielkości blaszki. U mnie była duża, więc ciasto było cienkie i czas pieczenia był krótszy.

 Masa cappuccino;

50 g. gorzkiej czekolady
1 łyżka kakaa
1 łyżka wódki (nie musi być)
3 łyżki wody
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w proszku
2 jaja
3 łyżki cukru
75 ml. śmietanki 30 %

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, kakao, wodę i wódkę.
Żółtka ubić z połową cukru do białości.
Białka ubić z drugą połową cukru.

Do masy z żółtek wlewać stopniowo rozpuszczoną czekoladę. Dodać ubite białka z cukrem a następnie ubitą śmietankę kremówkę.

Masa śmietankowa;

3 listki żelatyny
kieliszek likieru śmietankowego
2 łyżeczki cukru
75 ml. śmietanki kremówki 30%
200 ml. wrzątku

Listki żelatyny namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Odstawić na 5 minut.
Po tym czasie zalać wrzątkiem i dodać cukier. Mieszać aż do rozpuszczenia żelatyny. Dolać likier śmietankowy.
Odstawić do stężenia.
Śmietankę ubić na sztywno i połączyć z zastygłą galaretką.
Na wierzch każdego deseru poukładać pokrojone wafelki Lusette o smaku czekoladowym, cappucino i śmietankowym.
Desery rozpływały się w ustach.

 Z podanych składników wyszły cztery bardzo duże puchary.