Piernik z jabłkami

PIERNIK Z JABŁKAMI

Zbliżają się Święta, a wraz z nimi piernikowe wypieki. Nie wyobrażam sobie Świat bez piernika i jego zapachu w domu. Ciasto jest smaczne i wilgotne za sprawą jabłek. Polecam.

Składniki na wysoką blachę 25/25


Ciasto; 

1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kostka masła 250 g.
4 duże jaja
szklanka cukru
2 łyżki aromatu waniliowego
3 łyżki mielonych orzechów laskowych
łyżka ciemnego kakao
4 łyżki przyprawy do piernika

Miękkie masło miksujemy z cukrem do białości. Dodajemy stopniowo po jednym całym jajku i aromat waniliowy. Następnie stopniowo, przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę. Zmielone orzechy laskowe, kakao i przyprawę do piernika. Po dodaniu wszystkich składników, całość chwilę miksujemy.

Dodatkowo;

kilogram obranych i wyczyszczonych z gniazd nasiennych jabłek
2 łyżki cynamonu


Dno formy wykładamy papierem do pieczenia. Kładziemy pokrojone na mniejsze kawałki jabłka, wymieszane z cynamonem. Na jabłka wylewamy surowe ciasto.

Blachę umieszczamy w nagrzanym do 170* piekarniku. Pieczemy 50 minut bez termoobiegu. Lub do suchego patyczka.

Ciasto po upieczeniu odwracamy dnem do góry.

Smacznego.