Ciasto z melonem

 

 CIASTO Z MELONEM

Przygotuj tortownice o śr. 22 cm. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kakao. Melona obierz ze skórki i oczyść go z pestek.

Składniki na ciasto z melonem;

1/2 kostki margaryny lub masła

2 łyżki cukru waniliowego

4 jaja

3 kopiate łyżeczki kakao

1/2 szklanki cukru

1 i 3/4 szklanki mąki 00

2 łyżki płatków migdałowych

1 żółty melon

Kruszonka;

1/4 kostki margaryny

3 łyżki cukru

1/2 szklanki mąki

Na początku opiszę wykonanie ciemnego ciasta-

Margarynę umieść w mikrofalówce, rozpuść i przestudź. Wsyp cukier i cukier waniliowy. Miksuj, aż masa zrobi się jasna, a cukier się rozpuści. Dodawaj kolejno po jednym jajku, następnie stopniowo mąkę przesianą z proszkiem i kakao. Chwilę miksuj. Dodaj płatki migdałów i wymieszaj silikonową szpatułką. 

Ciasto jest trochę gęste, takie ma być. Wyłóż go do tortownicy na papier do pieczenia. 

Melona po przygotowaniu czyli obraniu i usunięciu pestek, pokrój na podłużne paski.

Paski melona wciśnij w ciasto od środka do brzegów (tworząc gwiazdę)

Składniki na kruszonkę zgnieć w palcach. Jeżeli wyda ci się za rzadka dosyp mąki.

Kruszonką posyp wierzch ciasta.

Piekarnik nagrzej do 170* włóż formę z ciastem i piecz 45 minut.

Smacznego.