Zupa krem z dyni

 ZUPA KREM Z DYNI

Zupa krem z dyni jest pyszny, możesz go podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub suszonymi pestkami słonecznika lub dyni. 

Potrzebujesz;

2 kg. dyni 

250 ml passaty pomidorowej

4 jabłka

kostra serka topionego śmietankowego

łyżeczka bazylii

2 łyżki oliwy z oliwek

łyżeczka papryki czerwonej łagodnej

1/2 łyżeczki tymianku

pieprz i sól do smaku

Dynię obierz ze skórki i pokrój na kawałki. Włóż do garnka, dolej wody, w takiej ilości aby tylko przykryła dno. Wlej oliwkę, przykryj i duś. Mieszaj od czasu do czasu. Dynia puści swój sok.

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój. Dołóż do gotującej się dyni, dodaj również przyprawy. Gdy warzywa zmiękną wlej passatę pomidorową, najlepsza jest swoja zrobiona w domu.  Ja do passaty dodaję cukier, jeśli masz zwykły przecier dodaj do kremu łyżeczkę cukru. Pogotuj jeszcze chwilę i dodaj kostkę serka topionego. Pomóż mu łyżką rozprowadzić się. 

Mieszankę jeszcze gorącą zmiksuj blenderem i jest gotowa do spozycia.

Smacznego.