PIZZA Z SEREM MIMOLETTE
Ser Mimolette jest delikatnie ostry, pizza a z nim jest pyszna.
Składniki na ciasto;
4 szklanki mąki pszennej
50 g. świeżych drożdży
5 łyżek oliwy z oliwek
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
Na wierzch;
5 pieczarek
1 cebula
150 g. sera mimolette
100 g. sera mozzarella
1 łyżeczka papryki słodkiej
szczypta rozmarynu
passata pomidorowa do posmarowania surowego ciasta
pieprz czarny świeżo mielony
Do miski przesiać mąkę. Pośrodku zrobić wgłębienie, do którego wkruszyć drożdże, wsypać cukier i pół szklanki wody. Odstawić na 20 minut. Po tym czasie wlać resztę wody i oliwę i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto przykryć ściereczka i odstawić na godzinę w celu wyrośnięcia.
Pieczarki podsmażyć z cebulką na oliwce. Pod koniec dodać przyprawy.
Ciasto po wyrośnięciu lekko pougniatać, aby odprowadzić nadmiar pęcherzyków powietrza. Dłonie można smarować oliwką, aby nie przywierało. Rozwałkować na papierze do pieczenia, posmarować passatą. Umieścić farsz z pieczarek i poprószyć startymi serami.
Pizzę piec 20 minut w 170*
Smacznego.
Wygląda smakowicie, dzięki za przepis :)
OdpowiedzUsuńCudna pizza Ci wyszła :) Nie słyszałam o serze mimolette, miłe zaskoczenie :)
OdpowiedzUsuńNie znam sera Mimolette. Szkoda, bo pizzę robiłam w sobotę.
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam:)
Tiene muy buena pinta esta pizza. No he probado este queso, pero si es ligeramente picante estoy segura que me va a gustar.
OdpowiedzUsuńBesos.
O mniam! :) Prezentuje się bajecznie smacznie! Chcę! :D
OdpowiedzUsuńNa pewno jest pyszna. Mniam, pychota.
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie a nigdy nie jadłam sera Mimolette :)
OdpowiedzUsuńnie jadłam jeszcze tego sera!
OdpowiedzUsuńDomowe pizze bywają pycha :) U mnie w planach dziś wieczorem :)
OdpowiedzUsuń