wtorek, 18 października 2022

Pizza z serem Mimolette


 PIZZA Z SEREM MIMOLETTE



Ser Mimolette jest delikatnie ostry, pizza a z nim jest pyszna.


Składniki na ciasto;

4 szklanki mąki pszennej

50 g. świeżych drożdży

5 łyżek oliwy z oliwek 

1 szklanka ciepłej wody

1 łyżka soli

1 łyżka cukru

Na wierzch;

5 pieczarek

1 cebula

150 g. sera mimolette

100 g. sera mozzarella

1 łyżeczka papryki słodkiej

szczypta rozmarynu

passata pomidorowa do posmarowania surowego ciasta

pieprz czarny świeżo mielony


Do miski przesiać mąkę. Pośrodku zrobić wgłębienie, do którego wkruszyć drożdże, wsypać cukier i pół szklanki wody. Odstawić na 20 minut. Po tym czasie wlać resztę wody  i oliwę i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto przykryć ściereczka i odstawić na godzinę w celu wyrośnięcia.

Pieczarki podsmażyć z cebulką na oliwce. Pod koniec dodać przyprawy.

Ciasto po wyrośnięciu lekko pougniatać, aby odprowadzić nadmiar pęcherzyków powietrza. Dłonie można smarować oliwką, aby nie przywierało. Rozwałkować na papierze do pieczenia, posmarować passatą. Umieścić farsz z pieczarek i poprószyć startymi serami.

Pizzę piec 20 minut w 170*

Smacznego.





9 komentarzy:

  1. Wygląda smakowicie, dzięki za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudna pizza Ci wyszła :) Nie słyszałam o serze mimolette, miłe zaskoczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie znam sera Mimolette. Szkoda, bo pizzę robiłam w sobotę.
    Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Tiene muy buena pinta esta pizza. No he probado este queso, pero si es ligeramente picante estoy segura que me va a gustar.
    Besos.

    OdpowiedzUsuń
  5. O mniam! :) Prezentuje się bajecznie smacznie! Chcę! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda pysznie a nigdy nie jadłam sera Mimolette :)

    OdpowiedzUsuń
  7. nie jadłam jeszcze tego sera!

    OdpowiedzUsuń
  8. Domowe pizze bywają pycha :) U mnie w planach dziś wieczorem :)

    OdpowiedzUsuń