Ciasto z owocami i bezą

 CIASTO Z OWOCAMI I BEZĄ 

Ostatnio polubiłam to ciasto 🍰.  Spód i beza są bez zmian. Wymieniam środek, czyli owoce w galaretkach. Tym razem użyłam kwaskowatej konfitury z jabłek, którą sama zrobiłam. Trochę rzadko tutaj jestem, bo jak każdy, mam w życiu mniej i więcej czasu. Skupiam się nad innymi sprawami. Co nie znaczy, że o was zapomniałam. 

Zróbcie to ciasto, polecam.

Na spód;

Kostka margaryny

2 łyżeczki cukru z wanilią 

2 i 1/2 szklanki mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

4 jaja 

Margaryna powinna być miękka. Ja mam taki sposób; kostkę umieszczam w woreczku i wkładam do ciepłej wody. Gdy zrobi się miękka wyjmuję ją z wody. Dodaję cukier waniliowy, żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszam łyżką. Surowe ciasto wykładam do firmy do pieczenia 20/30. Nakłuwam widelcem. Piekę 20 minut 

 w 160 * góra dół.

Beza;

4 białka 

1 szklanka cukru do wypieków 

Białka ubijam na sztywno i w trzech turach wsypuję cukier. Miksuję, aż masa będzie gładka i szklista. Piekę w takiej samej formie. Gdy nie mam formy podobnych rozmiarów wystarczy na papierze do pieczenia narysować kształt formy. Bezę piecz na papierze do pieczenia opcja góra dół w temperaturze 100* 40 minut. Po tym czasie uchyl piekarnik, żeby ostygła.

Galaretki rozpuścić wcześniej. Dołóż owoce. I wyłóż na ostudzone ciasto 🍰. Na wierzch umieść ostudzoną bezę. 

Smacznego ☕

 

FOCACCIA

Pyszna i puszysta focaccia z zielonymi oliwkami i słodkimi pomidorkami koktajlowymi.

Przygotuj  formę do pieczenia 20/30. 

 Składniki; 

50 g. świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru

400 g. mąki pszennej

330 ml ciepłej wody

2 duże łyżki oliwy z oliwek

płaska łyżeczka soli

1/2 łyżeczki bazylii

150 g. pomidorków koktajlowych

oliwki zielone

Do wody dodaj drożdże i cukier, wymieszaj. Nakryj i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut.

Po tym czasie dosyp przesianą mąkę ze solą, przyprawy i wlej oliwę. Ciasto z początku mieszaj łyżką, następnie krótko zagnieć ręką. Ciasto nie odchodzi jest trochę klejące i takie ma być. 

Formę do pieczenia wyłóż papierem.  Umieść surowe ciasto, rozprowadź go delikatnie. Przykryj i odstaw z ciepłe miejsce na 40 minut. 

Następnie poukładaj zielone oliwki, pomidorki koktajlowe.

Piecz w 190*- 30 minut.

Smacznego.

Ciasto z malinami i bezą- Malinowa Chmurka

 

 CIASTO Z MALINAMI I BEZĄ

Pyszne słodko kwaskowate ciasto na kruchym spodzie. Wydaje się pracochłonne i skomplikowane, ale takie nie jest. Dla ułatwienia przygotowania tego ciasta, włóż maliny do zamrażarki.

Przygotuj formę 25/30 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.

Ciasto kruche;

200 g. margaryny

1/3 szklanki cukru

4 żółtka

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 łyżeczki do pieczenia

2 łyżeczki cukru z wanilią

Margaryna powinna być bardzo miękka, można umieścić ją na chwilę w mikrofalówce. Do miękkiej margaryny dołóż żółtka, cukry i przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę. Wymieszaj ciasto łyżką. Surowym ciastem wyklej dno formy do pieczenia, nakłuj widelcem. Piekarnik nagrzej do 170*. Umieść formę z ciastem i piecz 20 minut opcja góra/dół.

Po upieczeniu dobrze wystudź. Podczas pieczenia ciasta przygotowałam galaretkę, czyli rozpuściłam ją we wrzątku i również ukręciłam bezę.

Składniki na bezę;

4 białka

3/4 szklanki cukru kryształu lub drobnego

Galaretka malinowa;

3 galaretki w proszku o smaku malinowym

3 garście zamrożonych malin

200 ml śmietanki 30%

Białka ubijaj, stopniowo w trzech turach dosyp cukier. Miksuj, aż masa będzie bardzo sztywna i szklista. 

Surową bezę rozprowadziłam na papierze do pieczenia. Piekłam 40 minut w 100* opcja góra/dół. Następnie wyłączyłam grzanie i lekko uchyliłam piekarnik. Beza powinna ostygnąć w piekarniku.

Do zimnej galaretki wsypałam zamrożone maliny. Bardzo przyspieszyło to proces tężenia. Wyłożyłam na ostudzone ciasto. Następnie umieściłam ubitą śmietankę kremówkę i wystudzoną bezę.

Ciasto umieściłam w lodówce na dwie godziny. 

Smacznego.

Ciasto można przechowywać do czterech dni w lodówce.

Ogórki w zalewie curry

 OGÓRKI W ZALEWIE CURRY 

NA ZIMĘ 

Ogórki w zalewie curry, pyszne, chrupiące i lekko pikantne. Idealne do kanapek.

4 kg. ogórków 

4 cebule 

8 łyżeczek gorczycy 

4 łyżeczki pieprzu czarnego 

Ponadto na zalewę;

3 litry wody 

2 szklanki octu 10%

3 szklanki cukru 

4 płaskie łyżki soli 

3 łyżki przyprawy curry 

Ogórki wymyk i pokrój w słupki. Cebulę pokrój w krążki. Na dno każdego słoika wsyp po kilka ziarenek pieprzu i 1/3 łyżeczki gorczycy. 

Podkładaj ogórki i cebulę.

Składniki na zalewę wymieszaj i zagotuj. Gorącą zalewą wypełnij słoiki, zakręć je. 

Pasteryzuj po 20 minut. 

Knedle z morelami na białym serze

 

KNEDLE Z MORELAMI 

NA BIAŁYM SERZE

Składniki na ciasto;

450 g. sera białego w kostce

2 jaja

2 łyżki cukru

2 łyżki miękkiego masła

3 szklanki mąki 

1/3 łyżeczki soli

12 małych moreli

bułka tarta i masło 

Twaróg przeciśnij przez praskę,  lub zgnieć widelcem. Dodaj jaja, cukier, masło, sól i mąkę. Jeżeli ser jest mokry dołóż więcej mąki. Ciasto nie powinno kleić się do rąk. Zawiń we folię i umieść w lodówce na dwie godziny.

Morele przepołów, usuń pestki. W szerokim rondlu nastaw lekko osoloną wodę do gotowania knedli.

Dużą łyżką odrywaj kawałki ciasta, uformuj knedelki. Gotuj 8-10 minut. 

Polej je masłem ze zrumienioną bułeczką, posyp cukrem.

Smacznego.

Placuszki biszkoptowe z twarogiem

 Placuszki biszkoptowe z twarogiem

Placuszki są pyszne, delikatne i lekko chrupiące. Smakują dzieciom i dorosłym. Po usmażeniu posyp cukrem pudrem.

Przepis;

 5 jajek 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

szczypta soli 

1 łyżka cukru 

3/4 szklanki mąki pszennej 

200 g. twarogu półtłustego lub tłustego. Ser powinien być w kostce, ponieważ trzeba będzie go rozdrobnić widelcem. Także ten z wiaderka odpada.

Olej do smażenia 

Cukier puder do posypania 

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno z cukrem. Następnie dodawaj po jednym żółtku. W czasie gdy będziesz dokładać żółtka, obroty miksera daj na minimum. Gdy już wszystkie żółteczka dodasz, rozpocznij stopniowe dodawanie mąki przesianej ze solą i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj. 

Dołóż pokruszony twaróg. Placuszki smaż na rozgrzanym oleju, odsącz na ręczniku papierowym. Posyp cukrem pudrem.

Smacznego 🌞

Sałatka z tuńczykiem

 SAŁATKA Z

 TUŃCZYKIEM 

Sałatka 🥗 na bazie ryżu jaśminowego. Jest smaczna i błyskawiczna w zrobieniu.

1 woreczek ryżu 

1 puszka tuńczyka w sosie własnym 

4 jajka 

1/2 puszki kukurydzy 

2 łyżki jogurtu typu greckiego 

3 łyżki majonezu 

pęczek szczypiorku 

2 rzodkiewki 

Sól, pieprz 

Ryż ugotuj w osolonej wodzie w woreczku, według przepisu na opakowaniu. Jaja ugotuj na twardo. Rzodkiewki wypłucz. 

Do ugotowanego i wystudzonego ryżu dodaj pokrojone w większą kostkę jajka, posiekaną rzodkiewkę, kukurydzę, szczypiorek i odsączonego  z zalewy tuńczyka.

Dopraw solą i pieprzem.

Dołóż majonez i jogurt typu greckiego.

Całość delikatnie wymieszaj.

Najlepiej jeść od razu po zrobieniu. Sałatkę przechowuj w lodówce.

Wiśniowe love

 

🍒LOVE🍒

Słyszeliście o nocnej owsiance ? 

Wieczorem zalej wodą ulubione płatki. Mogą być owsiane, orkiszowe, jaglane..... jakie tylko lubisz. Ja to robię w słoiczku. Wody używam tyle, żeby tylko przykryła płatki, mieszam i odstawiam do lodówki na noc. Następnego dnia dołożyłam mus z jabłek i wisienki 🍒🍒. Zakręciłam słoiczek i zabrałam do pracy. 

Miłego dnia życzę wszystkim.

Ciasto ucierane z czereśniami

 CIASTO UCIERANE Z CZEREŚNIAMI

 I GALARETKĄ

Pyszne i proste w wykonaniu ciasto ucierane. Na wierzch umieściłam moje ogrodowe czeresienki i galaretkę. Formę 30/40 wyłóż papierem do pieczenia.

Składniki na ciasto;

7 jaj

1 kostka masła

3 i 1/2 szklanki mąki pszennej

2 łyżki cukru z wanilią

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wierzch;

czereśnie wydrylowane 

3 standardowe galaretki

Miękkie masło zmiksuj z cukrami na puszystą masę. Dodawaj stopniowo po jednym jajku. Na końcu wsypuj stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia cały czas miksując. 

 Rozsmaruj łyżką surowe ciasto we formie. Piecz 30 minut w 160* góra/dół. Po tym czasie wyjmij z piekarnika. Całkowicie wystudź !!

Z czereśni usuń pestki i wyłóż je na wierzch ciasta Galaretki przyrządź w/g przepisu na opakowaniu.

Tężejącą galaretkę wylej na wierzch. Ciasto powinno się chłodzić ok. 2 godziny. 

Smacznego.

Ciasto bez pieczenia

 CIASTO BEZ PIECZENIA

 Z MASĄ BUDYNIOWĄ

 I POLEWĄ CZEKOLADOWĄ 

Przygotuj formę 30/40 i wyłóż ją papierem do pieczenia. 

Na papierze poukładaj podłużne biszkopty. Kupiłam opakowanie 220 g.

Masa budyniowa;

1 litr mleka 

4 żółtka 

1/2 szklanki cukru 

Otarta skórka z cytryny 

1 szklanka mąki krupczatki

250 g. miękkiego masła 

3 szklanki mleka zagotuj. W między czasie w pozostałym zimnym mleku wymieszaj mąkę krupczatkę, żółtka, cukier i dołóż skórkę z cytryny. Mieszankę wlej na gotujące mleko i energicznie mieszaj, aż powstanie gładki budyń. Garnek zdejmij z ognia, nakryj folią i odłóż aż do całkowitego wystygnięcia.

Masło zmiksuj na puch i dokładaj po łyżce zimnego budyniu. 

Budyń wyłóż na biszkopty. Na wierzchu poukładałam śliwki suszone. Formę umieść w lodówce.

Polewa czekoladowa;

100 g. Czekolady gorzkiej 

100 g. Czekolady mlecznej 

100 ml. Śmietanki kremówki 

2 opakowania galaretek w proszku

Galaretki rozpuść we wrzątku, wrzątku powinno być o połowę mniej niż jest w opisie na opakowaniu.

Śmietankę podgrzej, wyłącz i wsyp pokruszone czekolady. Mieszaj, aż powstanie sos czekoladowy. Do powstałej mieszanki czekoladowej wlej zimną galaretkę. 

Tężejącą polewę czekoladową wylej na wierzch ciasta. 

Smacznego.

Kruche ciasto z truskawkami

 KRUCHE CIASTO

 Z TRUSKAWKAMI 

Wiosenne ciasto z truskawkami i bezą. Pyszne i pachnące wanilią.

Składniki na dużą blaszkę;

800 g. truskawek 🍓🍓🍓

300 g mąki pszennej 

Szczypta soli 

6 łyżek cukru z wanilią 

200 g. Masła 

4 żółtka 

1 łyżka zimnej wody 

Mąkę przesiej do miski, zrób dołeczek. Dodaj cukier waniliowy, żółtka, sól, zimną wodę i pokrojone masło. Szybko zagnieść. Ulep kulę i włóż ja do woreczka. Z ciasta okrój kawałek i włóż do zamrażarki na kruszonkę. Pozostałe owin we folię i włóż do lodówki na pół godziny. 

Po tym czasie rozwałkuj go na papierze do pieczenia i zrób widelcem dziurki. Piecz 20 minut w 180*C.

Po upieczeniu wyjmij z piekarnika.

4 białka które zostały z żółtek zmiksuj na puch z 1/2 szklanki cukru. 

Surową bezę wyłóż na truskawki i posyp zamrożonym i startym kawałkiem ciasta.

Piecz opcja góra/ dół w temperaturze 170* przez 20 minut.

Smacznego 🍓

Chleb z twarogiem bez mąki

 CHLEB Z TWAROGIEM 

Chleb z białego sera i ziaren. Pyszny z chrupiącą skórką.

Składniki na jedną formę keksówkę.

500 g. twarogu 

300 g. płatków owsianych 

1 łyżka pestek dyni 

1 łyżka nasion słonecznika 

1 łyżka siemienia lnianego

1/2 łyżeczki sody

1 płaska łyżeczka soli 

3 jajka 

2 łyżki wody 

Ser zmiksuj blenderem. Dołóż ziarna w całości lub lekko rozdrobnione. Następnie jajka, sól, sodę, wodę i płatki owsiane. Wszystko razem wymieszaj dokładnie łyżką lub przez chwilkę zblenduj. Surową masę chlebową przełóż do formy. 

Piecz 40 minut w 170*

Pizza na serku grani

 PIZZA NA SERKU

Przepis na pyszną pizzę. Spód jest pyszny, a na wierzch można dać ulubione dodatki.

Składniki na spód;

1 opakowanie serka wiejskiego śmietankowego

1 jajko

4 łyżki mąki

Sól ok. 1/3 łyżeczki

Z serka oślej śmietankę, połącz ją z jajkiem, mąką i solą. Dołóż granulki sera. Masę rozprowadź na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 15 minut w 180*

Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika. Posmaruj passatą pomidorową, posyp ziołami prowansalskimi lub innymi ulubionymi. Umieść szynkę, czosnek, oregano, rukolę, szpinak baby i bruschete.

Zapiecz całość, aż do uzyskania zadowalającego efektu.

Deser z kawą, kokosem i kaszą jaglaną

DESER W MOIM GUŚCIE :)

Deserki są bardzo pyszne. Użyłam kawy instant, odpowiednia będzie również espresso.

3/4 szklanki kaszy jaglanej

500 ml. mleka

Łyżeczka masła 

3 łyżki kokosu, duże wiórki 

1/2 szklanki kawy instant

1 łyżka cukru

90 g. czekolady 65 %

Kaszę jaglaną wypłucz i zagotuj z mlekiem, dodaj cukier i masło. Gdy się już ugotuje i będzie miękka, wsyp kokos, zamieszaj i zdejmij z ognia.

Przełóż do szklanych miseczek. Na to delikatnie wlej kawę. Możesz ją dosłodzić według uznania.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i umieść na wierzchu deserów.

Smacznego.

Czas na herbatkę

 

CZAS NA HERBATKĘ :)

Dzisiaj rzucam całkiem luźny temat, o herbatce. Będąc w marketach, dostaję oczopląsu gdy patrzę na półki z herbatami. Moje kubki smakowe bardziej pracują. Opakowania są piękne, a producenci prześcigają się w swojej pomysłowości. Herbaty coraz częściej są ofiarowane, jako prezent i niejednokrotnie przewyższają cenę kawy.

Najpopularniejszą herbatą na całym świecie jest herbata czarna. Ma wysoką zawartość kofeiny, która wspomaga koncentrację.

Drugą co do  popularności, jest herbata zielona. Podlega bardzo krótko procesowi fermentacji. Dzięki czemu zachowuje kolor świeżych liści.

 Istnieje bardzo dużo gatunków zielonej herbaty. Są urozmaicone zapachem i smakiem.

O herbatach można pisać bardzo dużo. Powstają różnorodne ich mieszanki. Moją ulubioną jest zielona herbata z domieszkami suszonych owoców. Unikam suszu w torebkach, nie oddaje on aromatu i smaku. 

Ciekawi mnie, jakie herbaty lubicie i polecacie.

Urodzinowy Sernik

  SERNIK URODZINOWY

Moi drodzy, osiem lat temu założyłam blog ''Marcepanowy Kącik'', wtedy pojawił się pierwszy wpis. Nie przypuszczałam, że społeczność blogosfery, to takie fajne i sympatyczne osoby. Bardzo się cieszę, że przy okazji realizowania swojej pasji, poznałam Was w realu i nie tylko. W czasie tych lat pisałam prywatnie z wami, wymieniałam się upominkami, organizowałam konkursy, spotykaliśmy się na warsztatach. Każdy komentarz bardzo sobie cenię. Nie musi być pozytywny, taki który wnosi coś do mojej pracy i mnie dopinguje, również. Z tej okazji upiekłam serniczek, który bardzo polecam :)

Przygotuj tortownicę 25 cm, poza tym;

1 kg, twarogu półtłustego

500 g, serka waniliowego z wiaderka

5 jaj

100 g, masła

4 łyżki skrobi ziemniaczanej

1 i 1/2 szklanki cukru pudru

Polewa czekoladowa;

100 ml śmietanki 30%

90 g. czekolady gorzkiej 64%

Śmietankę podgrzej, nie gotuj. Wyłącz i wsyp połamaną czekoladę. Wymieszaj do powstania sosu czekoladowego. Wylej na upieczony, przestudzony sernik.

Tortownicę wyłóż w całości papierem do pieczenia. Do dużej miski wbij jajka, dodaj sery, cukier, skrobię i roztopione masło.

Wszystko razem miksuję blenderem, który świetnie miażdży ser. Gdybyś nie skorzystała z blendera to polecam zmielić ser. 

Serniczek piekłam opcja góra/dół w 170*C przez 40 minut.

Pieczone pomidorki

 PIECZONE

 POMIDORKI

Pieczone pomidorki są doskonałym dodatkiem do wędliny, serów i sałatek. Po upieczeniu są kwaskowo słodkawe. Można je zmiksować i dodać do makaronu.

Składniki;

500 g. pomidorków 

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól

Łyżeczka bazylii

Pomidory wypłucz i przekrój na połówki. Posól i spryskaj oliwą. Wierzch posyp bazylią. Włóż do piekarnika nagrzanego do 150 *C. Piecz je 30 minut w naczyniu żaroodpornym.

Smacznego. 

Pączki dla niecierpliwych

 

PĄCZKI DLA NIECIERPLIWYCH

Pączki serowe są pyszne, pulchne i chrupiące. Nie mają w składzie drożdży, więc nie wymagają, wyrabiania,  zagniatania i czekania. Podstawowe składniki to twaróg i mąka. Jak sama nazwa mówi, są ekspresowe w zrobieniu.

Składniki; 

500 g. mąki

500 g. białego twarogu w kostce (półtłusty lub tłusty)

1/2 szklanki cukru

2 płaskie łyżeczki sody

3 jaja (M)

1 łyżka cukru z wanilią

olej do smażenia

Mąkę przesiej, dołóż cukry, sodę i wymieszaj. W osobnym naczyniu zgnieć łyżką lub widelcem twaróg, wbij jaja i wsyp suche składniki. Ręką uformuj kulę. Blat podsyp mąką i rozwałkuj na grubość

 ok. 1 i 1/2 cm. Wykrawaj krążki. Smaż je z obu stron na złocisty kolor. Ze składników, które podałam usmażysz ok. 50 sztuk pączków. Do wykrawania użyłam szklaneczki o ostrych końcach.

Smacznego.

Sernik waniliowo dyniowy bez pieczenia

 SERNIK WANILIOWO DYNIOWY

 BEZ PIECZENIA

Składniki na spód;

200 g. ciemnych ciasteczek typu petit

100 g. masła

Ciasteczka dobrze zblenduj. Masło rozpuść. Rozpuszczone masło połącz z pokruszonymi ciastkami, wymieszaj i wyłóż na spód blaszki 25/25 cm.

Składniki na sernik;

1 kg. upieczonej w piekarniku dyni

1 kg. sera waniliowego z wiaderka

1 szklanka cukru pudru

250 g. serka mascarpone

3 łyżki żelatyny ekstra mocnej

1 szklanka wrzątku do żelatyny

Żelatynę zalej wrzątkiem i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

Dynię, ser waniliowy, serek mascarpone i cukier zmiksuj blenderem w osobnym naczyniu. Do żelatyny dodaj łyżkę masy serowej, aby ja zahartować. Następnie połącz ją z zresztą masy serowej. Teraz możesz wylać na spód z ciasteczek i włożyć do lodówki na dwie godziny. 

Na wierzch dałam prażony słonecznik.

Smacznego.

Oponki serowe

 OPONKI SEROWE

Pyszne i na prawdę bardzo łatwe w zrobieniu tradycyjne oponki. Tłusty czwartek już za pasem, dzisiaj zrobiłam test przepisu, który dostałam od koleżanki. 

Składniki na ok. 50 sztuk. Przyznam się, że nawet nie liczyłam, gdyż znikały jeszcze ciepłe 😃

500 g. mąki pszennej

500 g. sera białego tłustego

3 jaja

1 łyżka sody oczyszczonej

1/3 szklanki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 łyżeczka octu

Dodatkowo;

Olej do smażenia

Cukier puder

Cynamon mielony

Sposób wykonania;

Do miski przesiej mąkę z sodą, wsyp cukry, wymieszaj łyżką. Ser biały zgnieć tłuczkiem do ziemniaków, lub widelcem i połącz razem z mąką. Teraz możesz wbic jaja i dolać ocet. Rękoma zagnieć ciasto. 

Następnie rozwałkuj go i wykrawaj kółka, w środku mniejsze. 

Olej rozgrzej i smaż z obydwu stron na złoty kolor. Wyjmuj na ręcznik papierowy, aby je odsączyć z tłuszczu.

Posyp cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Smacznego 😍😃

Sałatka ze szpinakiem

 

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM

Ostatnio duzo robię sałatek. Z tą nie ma zadnej pracy, nie przysparza wiele wysiłku, za to jest bardzo dobra. Buraki kupuję gotowe, już ugotowane w sklepie. Sa hermetycznie zapakowane. Wyjmuję z woreczka, ścieram na plasterkowej tarce.

Składniki na sałatkę;

4 sztuki ugotowanych buraków

Garść szpinaku baby

Kukurydza

Ser feta

Oliwa z oliwek 2 łyżki

Sól, pieprz

Uprażone ziarna słonecznika

Buraki zetrzyj na plasterki. Posól, popieprz. Dołóż ser, słonecznik, kukurydzę i liście szpinaku. Polej oliwką z oliwek.

Sałatka z buraków

 Sałatka z buraków

 Sałatka z trzech składników. 

3 średnie buraki

Ser feta

1/2 szklanki słonecznika

Łyżka octu balsamicznego

Buraki ugotuj w mundurkach. Następnie  obierz i pokrój w plasterki. Polej octem balsamicznym. Ser feta pokrusz w palcach i wyłóż na buraki. Słonecznik upraż na suchej patelni i posyp nim sałatkę. 

Smacznego.

Blok czekoladowy z owocami

BLOK CZEKOLADOWY Z OWOCAMI

 2 czekolady minimum 65 %

4 łyżki oleju kokosowego

4 łyżki płatków owsianych

Łyżka rodzynek

Łyżka prażonego słonecznika

1 banan

3 mandarynki

Wiórki kokosowe na wierz

Czekolady rozpuść w kąpieli wodnej, wlej olej kokosowy, dołóż rodzynki, słonecznik, pokrojone owoce i płatki owsiane. Wymieszaj wszystkie składniki. 

Przełóż do silikonowej formy. Ugnieć delikatnie łyżką, posyp wiórkami kokosowymi. Odstaw w chłodne miejsce na pół godziny.

Smacznego.

Surówka z rzepy i jabłka

 SURÓWKA 

Pyszna i zdrowa surówka z czarnej rzepy.

Skladniki;

1 średnia rzepa

1/2 jabłka

2 łyżeczka miodu

1 łyżka śmietany 12%

Jabłko i rzepę wymyj. Obierz ze skórek. Zetrzyj na tarce. Dołóż miód i śmietanę. 

Jabłko polecam zetrzeć na większych oczkach, natomiast rzepę na drobnych.

Smacznego.

Korzenne ciasto z mandarynkami

 

 KORZENNE CIASTO Z

 MANDARYNKAMI

Ciasto jest smaczne, aromatyczne, nie wymaga mieszania mikserem. Przygotuj dwie miski, do jednej wsyp suche składniki do drugiej mokre. Wymieszaj łyżką. Surowe ciasto przełóż do foremki i piecz.

Składniki;

2 czubate łyżki kakao

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru

1 szklanka jogurtu gęstego naturalnego

2 jajka

1/3 szklanki oleju

2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka mielonych goździków

1/2 łyżeczki zmielonego imbiru

aromat pomarańczowy pół fiolki

Krem;

100 ml śmietanki 30%

100 g, serka mascarpone

Suche składniki przesiej do miski, wsyp cukier i dokładnie wymieszaj łyżką. W drugiej misce umieść mokre składniki i również dokładnie je wymieszaj ze sobą, najlepiej za pomocą rózgi kuchennej. Formę 20/20 posmaruj masłem i posyp kaszą manną. Wlej surowe ciasto. Piecz 45 minut w 170*

Przygotuj krem; ubij śmietankę, osobno serek (aby go zmiękczyć). Następnie połącz je ze sobą. Jeśli lubisz słodkie kremy, możesz dodać trochę cukru pudru.  Posmaruj wierzch wystudzonego ciasta. Udekoruj obranymi mandarynkami.