Ciasto 3 bit

 

 CIASTO 3 BIT

Ciasto 3 bit jest to ciasto bez pieczenia. W jego skład wchodzą krakersy, masa budyniowa, masa krówkowa i bita śmietana. Masę budyniową sama robię, dzień wcześniej wieczorem przygotowuję bazę do niej. Reszta idzie jak z płatka.

Przygotuj formę o wymiarach 25/35.

Wyłóż ją papierem do pieczenia 

Przygotuj;

3 szklanki mleka

3 żółtka 1/2 szklanki cukru

1 szklanka mąki krupczatki

1 kostka masła lub margaryny

25 sztuk herbatników kakaowych

50 sztuk krakersów

puszkę masy krówkowej

500 ml śmietanki 30%

2 śmietanfixy

kilka kostek gorzkiej czekolady na wierzch.

2 szklanki mleka zagotuj z cukrem. W osobnym naczyniu w 1 szklance mleka rozprowadź żółtka i mąkę krupczatkę. Masę z mąką i żółtkami wlej na gotujące się mleko z cukrem. Mieszaj rózgą, aż powstanie budyń. Wyłącz, przykryj folią i odstaw w chłodne miejsce, do całkowitego wystudzenia. Masę najczęściej robię dzień wcześniej wieczorem. Masło zmiksuj do białości i dodawaj stopniowo zimny budyń. 

Na dno formy poukładaj herbatniki. Na nie masę budyniową. Następnie połowę krakersów.

Na krakersy krówkę z całej puszki, ponownie połóż krakersy. Na nie ubitą śmietankę z śmietanfix. Zetrzyj czekoladę i posyp wierzch. Formę umieść w lodówce na dwie godziny.

Smacznego.