Tagliatelle ze szpinakiem

 TAGLIATELLE ZE SZPINAKIEM

Tagliatelle to włoski makaron w kształcie wstążek. Podałam go ze szpinakiem i serem pleśniowym błękitny lazur, który jest w smaku pikantny i słony.

Przygotuj;

2 pęczki świeżego szpinaku

500 g. makaronu Tagliatelle

3 ząbki czosnku

3-4 łyżek oliwy z oliwek

200 g. sera błękitny lazur

pieprz czarny

sól do smaku

Makaron ugotuj al dente.

Szpinak dobrze wypłucz, umieść na sitku i potrzymaj 3 minuty nad gotująca się wodą. Na patelnię wgnieć ząbki czosnku, posól i popieprz dodaj oliwę i podsmaż. Następnie dołóż szpinak, wymieszaj go z usmażonym  czosnkiem i oliwą. Na ciepłą masę szpinakową wkrusz ser i dołóż do makaronu. 

Smacznego.