Pulpety z kluskami

 PULPETY Z KLUSKAMI

Pulpeciki w sosie z pysznymi kluseczkami.

Przepis na pulpety;

 500 g. mięsa mielonego mieszanego

1 bułka pszenna

1 średnia cebula

2 jajka

2 ząbki czosnku

1/2 szklanki mleka

sól, pieprz

1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej

Bułkę namocz w mleku. Odciśnij ją. Cebulę drobno pokrój. Do mięsa dodaj jaja, odciśniętą bułkę, cebulę czosnek i przyprawy. Możesz dodać ok. dwie łyżki bułki tartej

Zagnieć masę i uformuj kuleczki. Pulpety włóż do gotującej wody. Gotuj, dołóż połowę papryki czerwonej surowej oraz ulubionych przypraw. Gdy papryka zmięknie przetrzyj ją przez sitko, dodaj do sosu. Sos zagęść mąką lub zasmażką.

Przepis na kluski;

Ugotuj ziemniaki, ilość ziemniaków dostosuj do swoich potrzeb. Po zagotowaniu dobrze je utłucz lub przeciśnij przez praskę. Ziemniaki wystudź, odejmij z nich 1/4 część i w to miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną. Odjęte ziemniaki ponownie dołóż i wszystko dokładnie wymieszaj ręką. Z masy uformuj wałek, krój go na krążki. 

Krążki ziemniaczane gotuj w osolonej wodzie. Podaj z pulpecikami. Bardzo smaczne są z cebulką i skwarkami. 

Smacznego.