Naleśniki z serem

 NALEŚNIKI Z SEREM

Ciasto naleśnikowe jest pulchne, a całość z serem pyszna.

Ciasto na naleśniki;

500 g. mąki na pizzę 00

2 jaja

500 ml mleka

1/2 łyżeczki soli

Do mleka wbij jaja, dodaj przesianą mąkę i sól. Zmiksuj mikserem, trzepaczką kuchenną lub blenderem, do połączenia składników. Jeśli ciasto będzie gęste dodaj mleko. Naleśniki smaż z obu stron.

Masa serowa;

500 g. twarogu półtłustego w kostce

pół szklanki cukru pudru

1 kopiata łyżeczka cukru z wanilią

1 jajo

2 łyżki śmietany

rodzynki (można pominąć)

Ser rozrób widelcem, dodaj śmietanę, cukier puder i waniliowy, jajko. Dobrze wymieszaj. Rodzynki namocz we wrzątku w celu wypłukania ich i odcedź. Dołóż na końcu do masy serowej.

Masę nakładaj na ciasto naleśnikowe, każdy placek złóż w kopertę. Umieść w naczyniu żaroodpornym.

Piecz 20 minut w 180*. Przed podaniem polej rozpuszczoną gorzką czekoladą.

Smacznego.